La Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac) no descartó ayer que en los próximos meses las acopiadoras que operan en el interior del país incrementen el precio de la leche, debido al encarecimiento de sus costos de operación empujado por el aumento en el valor de la energía, el transporte y el deterioro de los caminos.
La directora ejecutiva de Canislac, Gloria Corrales, confirmó ayer que las acopiadoras han elevado en las últimas semanas hasta 2.50 de córdobas el valor del litro de leche, que es vendido a las industrias procesadoras.
Añadió que a pesar de que Nicaragua tiene un alto nivel de producción de leche, que ronda los 180 millones de galones anuales, las condiciones críticas de los caminos, que dificultan el acopio del producto, más el encarecimiento de la energía ha obligado a las acopiadoras a aplicar tres alzas consecutivas en el precio de la leche desde julio pasado.
Basada en un monitoreo mensual que realiza Canislac sobre el precio de la leche en las acopiadoras, Corrales detalló que para julio el litro de leche fría se vendía como mínimo en cinco córdobas.
En agosto subió a 6.25 córdobas y en septiembre se ubicó en promedio en 7.50 córdobas.
El sondeo se realiza en las acopiadoras ubicadas en Matagalpa, Boaco y Chontales, principales zonas lecheras del país.
Corrales mencionó que en el Occidente los precios de la leche son mayores, debido al alto nivel de consumo de este líquido que predomina en la zona.
Esa alza en el interior del país obligó a Parmalat, una de las industrias lácteas con mayor cobertura nacional, a elevar en dos córdobas el precio del litro de la bolsa de leche pasteurizada a mediados de este mes.
El director comercial de Parmalat, Alberto Lugo Mayorga, explicó en esa ocasión que además de un incremento de un 25 por ciento en los costos de operación de la empresa, el alza en la leche obedecía al encarecimiento del producto por parte de las acopiadoras.
A pesar de que Lugo afirmó que al detalle el litro de leche pasteurizada se estaba vendiendo en 14 córdobas, LA PRENSA constató que las pulperías la venden entre 16 y 17 córdobas.
PUEDE HABER MÁS ALZAS
La directora ejecutiva de Canislac indicó que si los precios de la energía, los fertilizantes y los combustibles continúan elevando de precio, difícilmente las acopiadoras mantendrán el precio estable en los próximos meses.
Indicó que a pesar de que en los meses de octubre, noviembre y diciembre el precio de la leche se debería mantener estable debido a la salida del invierno, para este año “todo va a depender de que se mantenga el precio del petróleo y que la energía y el combustible no sigan aumentando”.
El año pasado la producción nacional de leche ascendió a 181 millones 220 mil galones. Para este año se calcula una producción de 190 millones de galones de leche, según proyecciones del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor).
