“Jalapa, la gran milpa de Nicaragua” es el lema de la XXVI Feria Nacional del Maíz, que autoridades municipales en conjunto con instituciones y organizaciones sociales preparan para los días 26, 27 y 28 de septiembre, para dar homenaje a los agricultores y a Dios por las bondades de la naturaleza.
Después de 24 años consecutivos de tradición, los jalapeños, a través del Alcalde y los miembros del comité pro-feria, continúan enorgulleciéndose de sus altos niveles de producción de granos básicos. En esta ocasión anuncian una producción aproximada a los 190 mil quintales de maíz.
El alcalde Humberto Pérez Largaespada, acompañado de la Reina de la Feria del Maíz 2007, el representante del Club Hípico y el encargado del certamen de parcelas, realizaron el lanzamiento de esta festividad frente a una decena de periodistas de medios de comunicación local y nacionales.
MAYOR RETO
El programa de la edición número 24 de la Feria del Maíz de Jalapa contempla el tradicional concurso de las mejores bebidas y platillos elaborados a partir del maíz, la elección de la reina, el festival de música campesina, el certamen de las mejores parcelas de maíz, el desfile hípico y la fiesta bailable, entre otras actividades.
Para el Alcalde la celebración de este año es de mayor reto, porque no tienen un monto asignado en el presupuesto para la festividad, pero dijo confiar en la participación de los comerciantes, financieras, instituciones del Estado, ventas de agroquímicos y de las personas que conforman el Comité de Feria.
José Abrahán Galeano, coordinador por muchos años del certamen de parcelas en la Feria del Maíz, detalló que esta parte del evento consiste en premiar las áreas de mayor rendimiento y para ello un grupo de técnicos que utiliza una metodología definida se encarga de hacer una preselección entre unos 100 productores de todo el municipio y finalmente la selección de las ocho mejores.
Las cinco modalidades premiadas son las más productivas en áreas menores de cinco manzanas, consideradas las más representativas; las más productivas entre las zonas menos fértiles (en dos categorías: menos de cinco manzanas y más de cinco manzanas), los productores de más de cinco manzanas y los tabacaleros productores de maíz.
