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Una niña del barrio San Antonio, de Tecolostote, resultó intoxicada tras ingerir alimentos contaminados con bacterias. ( LA PRENSA/ARCHIVO A. MARTINEZ)
Intoxicados por bacterias
Los afectados en Tecolostote, San Lorenzo, consumieron algunos alimentos contaminados
Auxiliadora Martínez
CORRESPONSAL/BOACO
departamentos@laprensa.com.ni
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Intoxicación

La doctora Miriam Elizabeth Peña Soza, directora del Sistema Local de Atención Integral a la Salud (Silais) de Boaco, dijo que la situación ocurrida en Tecolostote, donde se intoxicaron 102 personas, se salió de lo normal porque familias enteras resultaron afectadas, desde niños hasta personas de la tercera edad.

Ocurrió que los alimentos no sólo fueron consumidos por los que llegaron al rezo, también las personas que no asistieron a la actividad religiosa, recibieron estos alimentos en sus propias casas, lo que incrementó el número de intoxicados.

Recomendaciones

Las autoridades de Salud recomiendan que en cualquier actividad donde se vaya a repartir comida se informe a las unidades de Salud para la inspección previa de los alimentos elaborados, para evitar que vuelva a suceder otra situación similar a la ocurrida en el barrio de Tecolostote, localidad de San Lorenzo, Boaco.

La directora del Sistema Local de Atención Integral a la Salud (Silais) de Boaco, doctora Miriam Elizabeth Peña Soza, informó que el análisis del laboratorio central del Ministerio de Salud y el informe de toxicología del Instituto de Medicina Forense, indican que la intoxicación que afectó a 102 personas de Tecolostote, San Lorenzo, fue debido a la contaminación con coliformes fecales y otras bacterias.

El pasado 25 de septiembre en la casa de la señora Corina Rivas, en el barrio San Antonio, localidad de Tecolostote, se realizaba un rezo en celebración a Virgen del Socorro, se repartió comida y todo transcurrió con normalidad.

Sin embargo, a eso de las 11:00 p.m. de ese mismo día, los que participaron de la actividad religiosa comenzaron a presentar fuertes dolores de estómago, vómito, diarrea y fiebre, por lo que acudieron al centro de salud más cercano.

Los análisis practicados a los alimentos descartaron que la causa de la intoxicación haya sido alguna sustancia química.

Se confirmó que el origen de la agresiva intoxicación que afectó a las personas fue originada por la presencia de coliformes fecales y bacterias como la E Coli, Staphylococus aureos y Salmonella spp.

LA CHICHA Y EL INDIO VIEJO

En cuanto al examen en los alimentos, dio positivo la contaminación en la chicha y el indio viejo, que fue provocada por heces fecales y las bacterias antes señaladas.

La recién nombrada funcionaria del Silais indicó que a raíz de la emergencia por el brote de intoxicación masiva se envió una brigada dirigida por el director de Epidemiología, doctor Cristóbal Quiroz, para que reforzaran al personal del Centro de Salud Amhed Campos, de Tecolostote y para determinar las posibles causas de la intoxicación alimenticia.

Cabe destacar que durante la emergencia, la capacidad de ese centro de salud fue rebasada.

INTERVENCIÓN OPORTUNA

Peña señaló que la intervención oportuna del personal de Salud en todos sus niveles y la medida de trasladar a 40 pacientes que presentaban síntomas más fuertes de intoxicación, vómito, diarrea y fiebre, al Hospital de Boaco y al Centro de Salud Ramón Guillén, evitó que hubieran fallecidos.

Inicialmente, se había especulado sobre la presencia de plaguicidas en el maíz, base para la elaboración de alimentos, pero el informe de toxicología de Medicina Forense dejó claro que no fue ésa la causa de la intoxicación.

LAS CAUSAS

En relación con los resultados del Minsa Central, la directora del Silais dijo que posiblemente la intoxicación pudo ocurrir debido a la falta de higiene a la hora de preparar la chicha y el indio viejo, por el mal manejo en la manipulación de los alimentos o porque el agua utilizada haya estado contaminada.

LAS MEDIDAS A TOMAR

Finalmente, la directora del Silais reconoció la rápida y eficaz labor del personal del Hospital de Tecolostote, del Hospital José Nieborowski y del Centro de Salud de Boaco, así como del Minsa Central, que dio su apoyo inmediato, ante el agotamiento de suero de rehidratación intravenosa.

En tanto, el epidemiólogo del Silais, Cristóbal Quiroz, manifestó que a partir del brote de intoxicación ocurrido en el barrio San Antonio, en Tecolostote, jurisdicción del municipio de San Lorenzo, se comenzaron a implementar medidas de higiene como la cloración del agua de consumo humano, se realizaron visitas casa a casa y se impartieron charlas.

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