De cara a garantizar la calidad de los productos de consumo nacional y de exportación, el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), según su titular Orlando Solórzano, aprobó 20 nuevas normas técnicas, las que pronto entrarán en vigencia.
Éstas tienen que ver con la elaboración de alimentos como jaleas, rosquillas y también con la calidad de los derivados del petróleo, ejemplificó el funcionario.
La creación y cumplimiento de las normas está relacionada a la firma de tratados comerciales, porque en caso contrario no se podrá exportar productos en su mayoría de origen agropecuarios o agroindustriales, dijo Solórzano.
“Estamos acelerando el proceso de elaboración de estas normas técnicas, para fortalecer la calidad de los productos de Nicaragua y obligar a los productores de otros países a adaptarse a nosotros”, dijo Sara Amelia Rosales, directora general de Comercio Interior del Mific.
Ambos funcionarios ofrecieron estas declaraciones durante la firma de un convenio con los ministerios de Salud y Agropecuario y Forestal, que pretende garantizar la inocuidad (que no hagan daño) de los alimentos de consumo nacional.
La vicetitular del Magfor, Amanda Lorío, expresó que el trabajo que desempeñarán consiste en garantizar, por ejemplo, una producción de calidad del maíz, que no contenga “hormonas ni contaminantes” para que cuando llegue a la mesa de los nicaragüenses, no cause ningún daño.
Mientras que el Minsa, según su ministro Guillermo González, velará para que la producción de alimentos cumpla con las normas de higiene requeridas. Harán inspecciones y monitoreos constantes de los lugares dedicados a la producción y ventas de alimentos en el país
“No podemos exigirle a la señora tortillera que se lave las manos, si ese maíz ya viene contaminado”, expresó ayer Lorío.
Los ministerios firmantes del acuerdo pretenden reunirse cada tres o seis meses para ver cómo marcha la aplicación del convenio, el cual es apoyado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) con fondos mayores a los cinco millones de dólares.
