El Salvador buscará incrementar la producción de alimentos y ser autosuficiente en maíz y frijoles, para abastecer su mercado interno ante la crisis internacional, indicaron fuentes oficiales.
“Tenemos una proyección muy positiva para este año, tenemos las condiciones ideales para que éste sea un buen año agrícola: esperamos que tengamos una producción de 30 millones de quintales (sacos de 46 kilos cada uno) de producción de granos como maíz, frijol, sorgo y arroz”, aseguró a la AFP el Ministro de Agricultura, Mario Salaverría.
“Con esta producción meta que tenemos estaríamos generando más oferta en el mercado y de paso generar estabilidad en precios en los consumidores. La única manera de enfrentar la situación adversa internacional en granos es produciendo más acá, con más áreas de cultivo”, agregó el funcionario.
Salaverría junto al presidente Antonio Saca, dieron por inaugurado este martes en el fértil valle de San Andrés, 45 km al oeste de San Salvador, el Año Agrícola, con lo que se da luz verde para que los agricultores comiencen el proceso de siembra de granos y otros productos agrícolas, lo cual coincide con el inicio de la época de lluvias.
Salaverría indicó que el país apuesta a ser autosuficiente en productos como maíz blanco y frijol, dos de los productos que son parte vital en la dieta de los salvadoreños.
“Estamos apostando a seguir produciendo más hortalizas para lograr la autosuficiencia y estamos a punto de lograr ser autosuficientes en estos productos y en fruticultura. Lo que queremos es generar más alimentos, más oferta”, sostuvo el Ministro de Agricultura.
