Un campesino cubano cría un rebaño de vacas enanas en el que destaca “La India”, de sólo 89 centímetros de altura, como el ejemplar más pequeño y más reciente, resultado de tres generaciones de cruces.
Raúl Hernández, de 77 años, promueve desde 1976 este proyecto ganadero en su finca del municipio de San Juan y Martínez, en la provincia de Pinar del Río, según un reportaje que publica el diario oficial Granma.
Las llama “vacas de patio o de jardín” y asegura que tras nueve años de experimentos ha obtenido un animal “resistente, que se alimenta con poco pasto y produce entre seis y siete litros de leche”.
En Cuba la venta de leche está restringida y el Estado sólo la suministra a menores de siete años y ancianos mediante la cartilla de racionamiento, vigente desde hace 45 años.
“La India” es “fácil de cuidar y de ordeñar”, explica Hernández, y anuncia que su máxima aspiración es conseguir una ternera que no rebase los 65 centímetros en su etapa adulta, es decir, del tamaño de una “chiva de patio”, de modo que “cualquiera la podrá tener en un pedacito de tierra”.
Para ello cruzará a La India” con un torito bautizado “El Cubanito”, nacido hace dos meses, para la cuarta y definitiva generación de los cruces que comenzó con animales de unos 130 centímetros de alto.
Como muestra del potencial económico de las “vacas de jardín”, un vecino, Cristobalino Hernández, dice que la suya “da un cubo de leche todos los días y se sostiene con nada”.
