Hoy sábado y mañana domingo se realizará la Feria Nacional de la Papa, en el parque Darío de la ciudad de Matagalpa, como una forma de promover el consumo de este cultivo.
Freddy Halftermeyer, gerente de diversificación de café de Technoserve, explicó que en esta feria se espera la participación de unos 300 productores de papa de Estelí, Matagalpa y Jinotega que expondrán sus productos.
La feria será además una oportunidad para promover el consumo de este producto, ya que en la misma se expondrán todos los platillos que pueden prepararse con él “habrá chefs y algunos restaurantes que serán invitados”, expresó Halftermeyer.
Adicionalmente, como todas las ferias, tendrá espacio para la diversión, de forma que habrá concursos de tiro al blanco con papas, carreras, entre otras actividades.
Al mismo tiempo se realizarán otros eventos culturales, como presentaciones de grupos musicales. “Hay 280 artistas garantizados para esta feria”, informó.
También se realizarán conferencias magistrales sobre temas técnicos.
Esta actividad se enmarca en las celebraciones del Año Internacional de la Papa, decretado por la ONU, y busca también promover el desarrollo del cultivo y consumo de este importante alimento, según expresó Edmundo Sáenz, presidente del Comité Nacional de la Papa.
Los organizadores esperan que a este evento asistan, en los dos días, unas 30 mil personas.
