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Contratos directos El cacao cosechado en Nicaragua se exporta principalmente al mercado de Europa, en especial a Alemania, Austria y Dinamarca. El representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Gerardo Escudero, indicó que los productores nicaragüenses gozan, como muy pocos agricultores, de contratos de compra directos con empresas como la alemana Ritter Sport y la austríaca Zotter, las cuales además pagan por el cacao orgánico precios superiores al precio internacional. En el mercado internacional el precio de la tonelada de cacao ha venido registrando un constante aumento. Ayer lunes en la Bolsa de Valores de Nueva York la tonelada cerró a 2,790 dólares, un incremento de 67 dólares con respecto al cierre del viernes pasado. A finales del año 2007 la tonelada de cacao se cotizaba en poco más de 1,600 dólares. Los principales productores mundiales de cacao son Costa de Marfil, Ghana, Indonesia, Nigeria, Brasil, Camerún, Ecuador y Colombia, cuya producción representa el 91 por ciento del total mundial, según un informe del Banco Central de Nicaragua (BCN).

Exportaciones al alza Las exportaciones de cacao de Nicaragua sumaron 990 mil dólares durante los primeros cuatro meses del 2008, en comparación con los 450 mil dólares que generaron en el mismo período del 2007, según un informe del Centro de Trámite de las Exportaciones (Cetrex).

El nuevo chocolate gourmet Friis-Holm, elaborado con cacao fino nicaragüense, se lanzó recientemente en Copenhague, capital de Dinamarca. Mañana se presentará en Managua, según confirmaron fuentes diplomáticas.

“Se trata de un chocolate gourmet nuevo hecho con cacao fino nicaragüense. Se hizo el lanzamiento el martes pasado en Dinamarca, en Tivoli, corazón de Copenhague. Este 3 de junio se realizará el lanzamiento en Managua”, confirmó el embajador de Nicaragua en Dinamarca, Ricardo Alvarado, en declaraciones por correo electrónico a LA PRENSA.

La Cancillería de Nicaragua confirmó que el nuevo chocolate gourmet será presentado hoy 3 de junio en el Hotel Holiday Inn en Managua, donde además se espera la asistencia de empresarios y productores de cacao.

En el evento participarán el presidente de Xoco, S.A., Robert Steinberg, cofundador de Scharffen Berger, compañía líder de chocolate gourmet en los Estados Unidos de América y fabricante del nuevo producto.

BUSCAN ELEVAR LA PRODUCCIÓN

Los empresarios están interesados en apoyar la producción de cacao en Nicaragua, debido a lo cual en el evento estarán representantes de diferentes cooperativas productoras del grano y de instituciones financieras que puedan financiar a los productores.

Xoco, S.A., con la participación de inversionistas daneses, ha identificado árboles en el Norte de Nicaragua que producen un cacao con aroma y sabor especial.

El proyecto piloto cuenta con dos mil árboles en producción, pero en tres años tienen la meta de incrementar a dos millones de árboles en producción, con lo que se espera beneficiar a los pequeños productores en términos de mejores ingresos y generación de nuevos empleos.

Durante el lanzamiento del nuevo chocolate en Copenhague el embajador de Nicaragua en Dinamarca, Ricardo Alvarado, agradeció el apoyo brindado por la Agencia Danesa para el Desarrollo Internacional (Danida) al fomento de la producción de cacao en Nicaragua.

El embajador Alvarado expresó que “el fomento de nuestras exportaciones y el intercambio tecnológico son componentes fundamentales en la lucha contra la pobreza”.