El Consejo Internacional de Cereales eleva, en su último informe, hasta la cifra récord de 658 millones de toneladas la producción mundial de trigo para la temporada 2008-2009. El volumen es superior en 50 millones de toneladas a la producción 2007-2008.
Esas mejores perspectivas se deben a una mayor producción que la prevista anteriormente en China, la Comunidad de Estados Independientes (la mayor parte de la antigua Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas, Rusia incluida), Estados Unidos, Brasil y la India.
Aún cuando la cosecha en la Unión Europea (UE) se prevé que supere con mucho la del año pasado, las lluvias en algunas regiones pueden afectar negativamente la calidad.
En Estados Unidos, a pesar de las fuertes precipitaciones recientes, la producción de trigo de invierno promete ser la más alta desde 1998, mientras que mejoraron también las perspectivas del trigo de primavera.
Las cosechas en Argentina serán mucho más bajas, pero las lluvias en Australia parecen haber llegado a tiempo para permitir un incremento substancial de las siembras, señala el informe.
El consumo mundial se prevé que alcance 634 millones de toneladas, 22 millones más que en la última temporada.
La menor disponibilidad del maíz y del sorgo hará que se recurra más al trigo para piensos, especialmente en Estados Unidos y la Unión Europea.
Las existencias carry-over (finales de campaña) se prevé que aumenten en 24 millones de toneladas hasta 143 millones, 12 millones más de lo calculado el mes pasado, debido sobre todo a los datos revisados de China.
Las previsiones del comercio internacional son de 11 millones de toneladas, dos millones más que el mes anterior, con incrementos en Estados Unidos, Irán y África del Norte.
MAÍZ A LA BAJA
Por su parte, la producción de maíz se prevé que sea este año de 756 millones de toneladas, 30 millones menos que la cifra récord del 2007.
Las inundaciones en el Medio Oeste de Estados Unidos han obligado a retrasar aún más las plantaciones y aunque el daño a las cosechas no se ha analizado aún enteramente, se calcula que la producción será de 295 millones de toneladas, 17 millones menos de lo previsto antes.
Frente a la situación en Estados Unidos han mejorado las perspectivas en la mayoría de los otros países productores, sobre todo en China, pero también se cree que los altos precios pueden animar a los agricultores argentinos a plantar más.
El consumo mundial de maíz se prevé que alcance la cifra récord de 782 millones de toneladas, cuatro millones por encima del total de la temporada 2007-2008.
El uso industrial representará hasta un cuarto del total gracias al crecimiento de la producción de almidón, así como etanol, pero los altos precios y la existencia de alternativas resultarán en un menor consumo de maíz para alimentación animal, sobre todo en Estados Unidos, dice también el informe.
Las existencias de final de campaña se calcula que descenderán a 97 millones de toneladas, la cifra más baja de los últimos 25 años, y para los Estados Unidos se espera que representen sólo 18 millones de toneladas.
