Unas treinta y nueve mujeres de la industria de las rosquillas de los municipios de Somoto y Yalagüina, en el departamento de Madriz, decidieron conformar una nueva cooperativa, con el fin de obtener mayores beneficios y lograr abrirse a nuevos mercados para la comercialización de sus productos.
El grupo de mujeres, que integran la nueva cooperativa de rosquilleras de esas zonas, estima que organizadas de esa forma no continuarán pagando los impuestos por la adquisición de materia prima como la harina, azúcar, aceite y hasta las bolsas de empaque de rosquillas para la exportación.
Algunos de estos productos que se adquieren en el mercado nacional, como la margarina, están grabados con impuestos.
Florita Ortiz, una de las impulsoras de la nueva organización, señaló que al grupo de mujeres rosquilleras ahora organizadas se les facilitará la compra de materia prima en mayor cantidad y a buen precio, además de poder competir en el mercado de la comercialización de sus productos tanto dentro como fuera del país.
También explicó que uno de los mayores problemas que enfrenta esta industria en el departamento de Madriz es el alza de los productos que se utilizan para la preparación o elaboración de las famosas rosquillas.
