El organismo no gubernamental Aldea Global ya está exportando malanga y quequisque jinoteganos hacia Miami, California, Nueva York y hasta Puerto Rico.
Con la exportación descrita, según se conoció, están siendo beneficiados alrededor de 250 productores de Jinotega, departamento ubicado al norte del país, quienes reciben, de parte del organismo, entre 600 y 1,000 dólares por cada manzana del producto cosechado.
Además, Aldea Global les brinda asistencia técnica en la producción.
Adonias Gadea, técnico de Aldea Global, detalló que la malanga se está cultivando específicamente en Santa Martha, Loma Azul, Yalí, y La Pita del Carmen.
Mientras, el quequisque se está cosechado en Pantasma y El Cúa.
Según Gadea, de momento “hay un auge de la siembra de Malanga, pues una manzana bien tecnificada da entre 300 y 400 quintales”.
Contrario a lo que ocurre en la manzana cultivada con maíz y frijol “que da un rendimiento de 60 y 20 quintales, respectivamente”, indicó Gadea.
En diciembre pasado, un quintal de Malanga se cotizaba entre 500 y 600 córdobas. Es decir, a buen precio.
En este mes, en tanto, esos precios están sobrepasándose, lo que está estimulando aún más el cultivo de esos tubérculos. Con el quequisque pasa igual, de acuerdo con el técnico.
TODO A FAVOR
Otro punto a favor que tiene la producción descrita es que el mayor productor mundial de malanga y quequisque, República Dominicana, estableció una veda a la producción, pues los suelos se contaminaron y se infectaron de bacterias, por lo cual están imposibilitados de sembrar y producir durante diez años.
Escenario que, al parecer, está aprovechando Aldea Global con los campesinos del Norte.
