Un grupo de 290 productores del occidente de Nicaragua está siendo capacitado en técnicas de alimentación del ganado durante la época de verano, con lo que apuestan a mitigar los bajones en la producción de leche que se registra regularmente durante la temporada seca.
Almacenar el pasto sobrante del invierno para usarlo en el verano, mezclar maleza con urea y el uso del sorgo forrajero en la dieta del ganado, son algunas de las opciones sobre las cuales los productores están recibiendo información.
El taller de capacitación, que concluirá a finales del mes, forma parte de las acciones que se ejecutan en el proyecto Desarrollo del Conglomerado Ganadero de León y Chinandega, que es impulsado por la alianza TechnoServe, Care y la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN-León), con financiamiento de la Cuenta Reto del Milenio (CRM) del Gobierno de Estados Unidos.
Álvaro Gutiérrez, asesor zonal de negocios, indicó que la falta de alimentos que garanticen vitaminas, minerales y proteínas al ganado, repercute negativamente en la actividad productiva y reproductiva de las vacas.
En las capacitaciones los instructores orientan a los productores que almacenen el pasto sobrante del invierno, para contar con reservas. Además se recomienda mezclar melaza con urea para tener así otro alimento que garantizará un buen desarrollo del ganado y, con ello, una mejor producción lechera de las vacas, confirmó la CRM en un comunicado.
Los productos lácteos sobresalen entre los 20 más exportados por Nicaragua. El año pasado aportaron 96.3 millones de dólares, frente a los 62.4 millones del 2006, según cifras del Centro de Trámite de las Exportaciones (Cetrex).
