Un grupo de recién egresados de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) realizarán un estudio técnico y financiero de factibilidad y comercialización de miel de abeja para la cooperativa de mujeres La Dulce Miel ubicada en el municipio de Mateare, del departamento de Managua.
El estudio será financiado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), cuyo proyecto y diagnóstico podría concluir con la instalación de una planta procesadora de miel de abeja en dicha cooperativa.
Esta iniciativa surge, luego que los estudiantes Cindy Altamirano, Horacio López y Lenín Sovalbarro ganaran el primer lugar en la Feria Tecno-Uni 2007, quienes presentaron inicialmente un estudio de prefactibilidad para instalar una planta en San Juan de Limay, el cual servirá de base para realizar la investigación en Mateare.
SOBRE EL ESTUDIO
En el estudio ganador, que fue también apoyado en su ejecución por el Proyecto IICA/Austria, destacan la existencia de una demanda nacional insatisfecha de 417 mil kilos anuales de miel de abeja, y aseguran que con una inversión que bordea los 32 mil dólares se podría construir una planta para procesar anualmente 18 mil kilos de miel.
Gerardo Escudero, representante del IICA en Nicaragua, anunció que este año se dará un salto de calidad en el apoyo técnico a las cooperativas beneficiarias del proyecto IICA/Austria, asegurando que se promoverá el envasado del producto junto con la creación de una marca y etiqueta.
A criterio de Escudero lo anterior permitirá que los productores tengan mayores oportunidades de ofertas en el mercado nacional y los harán más competitivos para incursionar en el mercado internacional.
APOYARÁN A JÓVENES
El representante del IICA, felicitó a los egresados de esta universidad por la investigación con la que ganaron el primer lugar en la feria Tecno-UNI 2007, y dijo que el Proyecto Fomento a la Producción y el Comercio Orgánico dará el apoyo necesario para realizar el estudio en Mateare.
El Proyecto Fomento a la Producción y Comercialización Orgánica trabaja desde hace tres años con financiamiento de la Cooperación Austriaca para el Desarrollo, dando apoyo técnico a productores de cacao y miel de abeja, entre los que destaca la cooperativa La Dulce Miel.
En Mateare, las 18 socias de la Cooperativa La Dulce Miel, manejan 150 colmenas, aproximadamente, es decir, el 25 por ciento de las que se necesitarían para garantizar la materia prima de una planta con esa capacidad instalada.
Nicaragua en los últimos cinco años ha multiplicado en ocho veces las exportaciones de miel de abeja, pero toda ella vendida como materia prima a un precio por kilo de 1.50 dólares la convencional y 1.80 dólares la orgánica.
