No llama mucho la atención al verla sobre la mesa. Un fresco delicioso y refrescante es una opción, pero la fruta a simple vista puede parecer tosca.
Para muchos productores es difícil de vender, pero puede tratarse de un mito.
Un experto considera que hay grandes bondades, tanto en la siembra como en la comercialización de este producto a nivel local e internacional, y lo peor es que muchos de estos secretos son aún desconocidos.
En esta ocasión, el director del Área de Producción de Cultivos de la Universidad Nacional Agraria (UNA), Moisés Blanco, explica las condiciones y procedimientos que se deben seguir para que se acabe de una vez por todas esta falla.
Para Blanco, Nicaragua no tendría por qué tener problemas con el clima. Ésa es una ventaja.
“Lamentablemente a nivel nacional la granadilla no ha sido aprovechada y su mercado por eso se ha limitado”, expresó.
¿Qué pasa entonces? El Ministerio de Fomento Industria y Comercio (Mific) cuenta con un manual de comercialización de pulpa de granadilla, el cual contiene las fichas técnicas y de mercado de este producto.
“A pesar de ser un cultivo muy similar a la maracuyá, el cual los agricultores conocen, el cultivo de granadilla es poco conocido en Nicaragua”, admite el estudio estatal.
En ese estudio se explica que otra ventaja de la granadilla es que requiere de pocos cuidados y no resulta tan complicada su siembra para los productores, pues no requiere tanto conocimiento.
SU ZONA DE CULTIVO
En Nicaragua, cualquiera se puede encontrar siembros de granadilla en los departamentos de Granada, Carazo, Masaya, Rivas y en las laderas del volcán Mombacho.
El experto aseguró que todavía no existen variedades definidas conocidas en el país, pero es común la siembra de una granadilla nativa del país, llamada criolla que requiere suelos con riqueza mineral y orgánica, según Blanco.
Y si se dijo antes que el clima no es un problema es porque en las zonas donde se siembra es parecida a lo requerido: entre 18 y 22 grados centígrados.
La altura técnicamente debe estar entre 350 y mil metros sobre el nivel del mar y, reunidas todas estas condiciones, el fruto dará sus mejores dividendos.
VULNERABLE A LA MOSCA DE LA FRUTA
Ojo con la mosca de la fruta. Cuando la granadilla se deforme hasta convertirse en una especie de semilla de marañón, está enferma.
Apenas esto pasa se pierden cultivos y eso es plata perdida para los productores.
¿Cuál es el remedio entonces? Blanco aconseja colocarle una bolsa a cada granadilla cuando está pequeña para evitar que la mosca deposite en el fruto sus huevos, que así es como se reproduce esta enfermedad.
Bien cuidada, la granadilla es toda una escuela de nutrientes y un deleite al paladar.
¿Qué se bebe usted cuando consume granadilla? Un alto contenido nutricional, rico en azúcares, carbohidratos y en vitaminas C, según Blanco que, además de experto, es un devoto consumidor de granadilla y conoce sus secretos.
