Desde hace varias semanas los mercados del país, y en particular los de Managua, se encuentran abarrotados con la venta de nancite, un fruto que a simple vista parece tener limitadas sus oportunidades comerciales, pero en realidad puede ser ofertado con valor agregado hasta en Estados Unidos.
El director del Área de Producción de Cultivos de la Universidad Nacional Agraria (UNA), Moisés Blanco, aseguró que a pesar que en Nicaragua se produce en altos volúmenes el nancite, un reducido número de productores e industriales aprovechan “el jugo” comercial que posee el mismo.
Además de fruto fresco, el nancite puede ser transformado en vino, sazonadores de postres, helados, refrescos y apetitosos dulces, para luego ser vendidos en el mercado nacional.
SU ORIGEN
La planta del nancite es de origen americano y se desarrolla principalmente en la zona del Pacífico de Centroamérica y el sur de México, según mencionó el experto.
El árbol de nancite puede alcanzar una altura entre cinco y seis metros, cuya madera se caracteriza por ser fuerte y resistente al ataque de plagas.
LA COSECHA
El período de cosecha arranca en los primeros días de agosto y concluye a principio de octubre.
“La cosecha del nancite es un poco difícil, porque se tiene que recolectar del suelo y en eso se debe tener cuidado”, expresó.
Al respecto, Blanco recomienda a los productores que optan por destinar su cosecha al mercado nacional a colocar lonas en los alrededores del árbol para garantizar que el fruto no entre en contacto con el suelo.
“Por lo general la lona puede ser colocada por la noche, pues el fruto cae con mayor frecuencia en horas de la madrugada con los vientos que soplan a esa hora y eso es lo que se recoge en horas de la mañana”, precisó.
Un árbol en su etapa adulta, puede lograr producir más de tres medios de nancite.
Es decir, explicó, que es “una medida de 30 pulgadas de largo por 12 de fondo”.
ATACADO POR LAMOSCA BLANCA
A pesar que el nancite se caracteriza por ser resistente ante el ataque de enfermedades y plagas, es vulnerable ante la presencia de la mosca blanca.
La mosca blanca vive en el envés de la hoja y chupa la savia de las plantas, y pasa una enfermedad de una planta a la otra. Las enfermedades se llaman “virus” y éste encrespa a la hoja y la amarilla, según explica un documento de la Fundación Nicaragüense para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario y Forestal (Funica).
Añade que una vez que la planta se enferma con virus, ocasionado por la mosca de fruta, no se le puede curar con nada. Aplicar cualquier producto es perder su dinero.
SUS ZONAS DE CULTIVO
Aunque el nancite puede ser sembrado en cualquier zona del país, crece con mayor facilidad en el área de los llanos secos del Pacífico.
En Nicaragua, las principales zonas de producción son Masaya, Carazo, Granada y Managua, según mencionó el experto.
No obstante, Blanco aclaró que las plantas que se cultivan en el país no son para destinar el fruto a la exportación, debido a que los productores desconocen las oportunidades del nancite si es ofertado con valor agregado.
En ese sentido, Blanco señaló que actualmente algunas universidades del país son las que están haciendo experimentos comerciales con este fruto, dándole valor agregado principalmente para transformarlo en vino.
También algunas pequeñas industrias heladeras del país están empezando a fabricar productos a base de nancite, tales como el Eskimo que ofrece paletas de este fruto.
“Es a través de ese tipo de empresa que los productores podrían buscar inicialmente mercados en el país”, añadió.
“Yo creo que el nancite tiene grandes oportunidades, pero es un mercado que todavía no aprovechamos porque se desconoce que se pueden producir muchísimas cosas a partir del nancite”, expresó Blanco.
El nancite también es conocido en otros países como nanche, nance blanco, nancito, chaparro, chaparro de chinche, manteco, manteco sabanero, manero, crabo, marushi, maricas, maricao cimarrón, cimarrón, peralejo, peralejo blanco, peralija, changugo, tapal, y yoco.
