Este jueves dio inicio en San Carlos la Sexta Feria Turística, Gastronómica y Cultural de Río San Juan, que se realiza con el objetivo de promover e incentivar el turismo en la zona.
Uno de los principales atractivos de la feria son las artesanías y pinturas primitivistas de Solentiname, igual que los platos típicos del departamento, así como exposiciones sobre las bellezas naturales.
El presidente de la Cámara Nicaragüense de la Pequeña, Mediana y Microempresa Turística (Cantur) en Río San Juan, Henry Sandino, explicó que la feria está dedicada a las Fiestas Patrias y lleva como lema Río San Juan, un tesoro por descubrir.
La misma se extenderá hasta el próximo domingo 15 de septiembre y se desarrolla en la plaza del Malecón de la cabecera departamental, frente al Lago de Nicaragua, exactamente en el punto en donde nace el Río San Juan.
MÚLTIPLES ACTIVIDADES
Además de las exposiciones y venta de artesanías y pinturas, según explicó el empresario turístico, se realizarán actividades culturales, recreativas y deportivas con los niños, entre ellas las carreras de velocidad y resistencia, con cursos de natación y competencias de remo en las aguas del río San Juan.
Asimismo habrá pesca infantil en el Malecón, para iniciar a los niños en esa actividad que es muy tradicional en el departamento, y además para sensibilizarlos sobre el uso racional y equitativo de los recursos naturales.
El delegado departamental del Instituto Nicaragüense de la Pesca (Inpesca), Javier Arana, explicó que como parte de la feria se abrió al público un sitio de gastronomía típica del departamento, que consiste en platillos elaborados a base de especies de agua dulce que son pescados en el Lago Cocibolca y ríos aledaños.
“Tenemos el sitio de alimentos a base de pescado, son unos 15 platillos hechos con especies de mojarras, robalos, roncadores, guapotes y laguneros; vamos a hacer arroz con pescado, tipo a la valenciana, pescado albino, ensalada de pescado, varios tipos de sopas, entre ellas la que llamamos en Río San Juan sopa de mahueso, que es nuestra viagra y se la recomendamos a todos los visitantes”, dijo Arana.
Agregó que todas las comidas serán preparadas por mujeres pescadoras, organizadas en la cooperativa de pescadores y pescadoras de Río San Juan, porque lo que pretenden es promover las comidas a base de pescado, para darle un valor agregado al fruto del trabajo de los pescadores.
PARTICIPACIÓN ACTIVA DE EMPRESARIOS
En la feria turística participan nueve establecimientos prestadores de servicios turísticos, los que harán sus ofertas a los visitantes y un llamado a que visiten los destinos turísticos de la zona.
Entre estos se pueden mencionar Solentiname, El Castillo, el Hotel Bartola, a la orilla de la gran Reserva Biológica Indio Maíz, el Hotel Montecristi, así como La Reserva de Vida Silvestre Los Guatusos, en la costa sur del lago, frente a la ciudad de San Carlos.
Sandino destacó que lo importante de este tipo de actividades es que se sensibiliza a las autoridades sobre la necesidad de promover el turismo en Río San Juan, como alternativa de desarrollo social y económico sin dañar el medio ambiente.
