En conmemoración al Día Internacional de la Alimentación, celebrado en el mes de octubre, productores de granos básicos de los departamentos de Masaya, Carazo, Chinandega y Juigalpa, realizaron una Feria Alimenticia en el municipio de Masatepe.
Según el ingeniero Héctor Martínez, supervisor del proyecto de seguridad alimenticia en Masaya, el objetivo de esta actividad fue exponerle a la población la existencia de productos sanos y nutritivos, como los cultivos orgánicos.
“En esta ocasión los agricultores participantes, un total de cuatrocientos, ofrecerán a los presentes hortalizas, frutas, jaleas, miel de abeja y semillas para sembrar”, señaló Martínez.
El ingeniero también explicó que estos productores no sólo se han limitado a cultivar, sino que han creado sus propias organizaciones para comercializar productos elaborados a base de lo que cosechan.
Elvia Francis Villanueva, asesora técnica del Programa de la Niñez y Familia Sostenible, en el municipio de Chontales, destacó que para mejorar la calidad de sus cultivos y no perjudicar la salud humana, ellos han recibido apoyo de la Liga de Cooperativas de los Estados Unidos (Clusa, por sus siglas en inglés).
“De lo contrario no podríamos ayudar a los campesinos del norte y del sur de esta región, puesto que la vida se ha encarecido y sin la colaboración de los representantes de Clusa ni siquiera pondrían sembrar”, afirmó Villanueva.
La Feria Alimenticia se efectuó sólo por un día y estuvo ubicada en el Parque Central de Masatepe, desde las 9:00 a.m. hasta las 5:00 p.m.
