Sopas es el tema de la nueva edición de Cocina Visual Paso a Paso, publicado por el Diario LA PRENSA para aquellos lectores que gustan de elaborar platillos novedosos o reforzar sus conocimientos en la materia.

Para Irene Espinoza, propietaria de la Cocina de Doña Haydée, el libro contiene recetas de fácil manejo, explica de manera clara los procedimientos para la elaboración de los platos y el elemento gráfico resulta muy atractivo.

Espinoza también destacó el hecho de que en el libro se agreguen detalles como las historias de algunos implementos de cocina, lo que resulta interesante.

LA EXPERIENCIA LO DICE

La Cocina de Doña Haydée es un local de comida nicaragüense, prácticamente de obligatoria visita para extranjeros y también para nacionales, las propietarias cuentan con 11 años de experiencia en platos nicaragüenses que ofrecen mañana, tarde y noche a sus visitantes.

Alicia Espinoza, otra de las propietarias, expresó que el hecho de que la publicación sea bastante gráfica es importante porque ayuda a identificar los distintos ingredientes que lleva para buscarlos y comprarlos. “Me gusta cómo van diciendo el paso a paso”, dijo.

NUEVAS RECETAS

Alicia reconoció la importancia del esfuerzo realizado por el Diario LA PRENSA para facilitar el trabajo de las amas de casa, para que aprendan nuevas recetas y varíen el menú en sus hogares y para sus invitados a reuniones familiares. “Es muy buena idea y muy buena labor”, indicó.

El libro puede ser adquirido a través de los vendedores del diario o en las oficinas centrales del mismo a 90 córdobas; si es suscriptor lo obtiene a 80 córdobas y si es socio de LA PRENSA Club, el precio es de 70 córdobas.

Los libros, que se publican cada 15 días, además del tema de sopas, LA PRENSA ya publicó tres ediciones anteriores dedicadas a ensaladas, carnes y arroz. Los siguientes serán sobre mariscos, vegetales, pastas y aves.