Los ganaderos de Occidente pronto podrán vender su leche a precios más justos y con mayor estabilidad, sin tener que modificar sus costos en dependencia del verano o invierno. Desde hace algunos meses, ganaderos de León y Chinandega trabajan con la Cuenta Reto del Milenio (CRM) en la instalación de centros de acopio lecheros.
La semana pasada se inauguró el primer tanque de enfriamiento de leche en el municipio de El Sauce, que beneficiará a 35 ganaderos de la Asociación de Ganaderos de ese municipio. El recipiente tiene una capacidad de almacenamiento de dos mil litros de leche.
En Occidente se instalarán cinco acopios, con el propósito de que los ganaderos recojan su producción en un solo punto, donde las empresas lácteas puedan adquirirla, garantizando un precio fijo y leche de mejor calidad.
Los acopios serán la referencia donde los ganaderos entregarán la leche, para que sea almacenada en el tanque de enfriamiento hasta que la empresa compradora la retire. Esto les permitirá vender a un precio estándar.
Funcionarios de la CRM adelantaron que el costo del litro de leche podría ser de un poco más de cinco córdobas.
“La idea es que los compradores sean las plantas que pasteurizan y venden en el extranjero y que les exigen leche de calidad”, explicó el subdirector de la CRM, Ignacio Vélez.
Aseguró que los ganaderos ya se han reunido con representantes de varias de las empresas lácteas del país, las que han manifestado su interés en el producto, pero todavía deben coordinarse en puntos como el volumen de leche que abastecerán y la ruta que tendrán que recorrer para obtenerla.
El productor, Enrique López, explicó que produce a diarios cien litros de leche, pero dice que hay ganaderos que logran en el ordeño hasta 400 litros al día. Aunque en la época de verano esto disminuye.
López espera que con los centros de recolección los ganaderos no tengan que depender del precio que las queseras u otros compradores quieran pagar.
En tiempos de lluvia los ganaderos llegan a vender el litro de leche hasta a 2.50 córdobas, valor que baja debido al incremento de la producción que se registra en la época.
La CRM es una iniciativa patrocinada por el Gobierno de Estados Unidos, que ha prometido a Nicaragua hasta 175 millones de dólares durante los próximos cinco años para desarrollar agronegocios, impulsar la reforestación y mejorar la infraestrutura vial de León y Chinandega.
