Torneos de pesca, show de hípicos, paseos en lancha, torneos de beisbol, verbenas y apetitosa comida a base de mariscos, son entre otras las actividades que preparan los organizadores de la undécima Feria Gastronómica del Mar, en el Puerto de Corinto.

El pueblo de Corinto colabora de una u otra manera, desde el que barre el frente de su casa para dar un buen ornato a la ciudad, hasta el que sazona los platillos que degustarán los más de diez mil visitantes durante el fin de semana que comprende el 28 y 29 de abril próximo.

“Estoy animada. Yo ofrezco el arroz con almejas que es un plato muy solicitado, pero también hago las tortas de pescado que me quedan a pedir de boca”, nos confiesa Ana María Mendoza, una dama de 81 años que todos los años colabora con el Hogar de Ancianos Santa Eduviges.

El padre Alejandro Argüello anunció que la meta proyectada para este 2007 es de 300 mil córdobas. Este dinero cubre los gastos del auspicio para la tercera edad, como también la atención a ancianos que viven en los barrios. Este año se requiere de la apertura de centro de rehabilitación para adictos, ya que un censo de la pastoral de enfermos revela que existen al menos 80 personas entre alcohólicas y drogadictas que necesitan ser rescatadas.

“Para acariciar este nuevo proyecto tenemos que trabajar más. Para atraer al turismo interno hacia el Puerto de Corinto ese fin de semana tendremos el salón de los cebiches, de conchas negras, de pescado y sopas marineras”, pero también se ofrece comida peruana, venezolana, cubana y salvadoreña, revela el sacerdote.

Para la preparación de 200 mil platos se necesitan seis mil libras de pescado, mil de camarón, 300 de langosta y otras especies del mar.

Los ocho sectores en que se divide Corinto se dedican a preparar ricos y variados platillos. Todos quieren vender más y tener la mejor cuchara. No importa el credo religioso o político, la meta es ayudar a las obras del padre José.