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Noticias >> Campo y Agro
En Nicaragua el hato bovino se estima en tres millones de cabezas. (LA PRENSA/ARCHIVO)
Cooperativas y UNA acuerdan alianza
Productores y universidad realizarán investigaciones para potenciar cultivos como el cacao y la crianza de ganado
Mario José Moncada
economia@laprensa.com.ni
Ganado mayor y menor

El ganado es el conjunto de animales criados por el hombre, sobre todo mamíferos, para la producción de carne y sus derivados que serán utilizados en la alimentación humana, explica la enciclopedia Wikipedia.

El ganado mayor está formado por reses de gran tamaño como las vacas y los caballos.

Entretanto, el ganado menor está integrado por ovejas o cabras, entre otros.

Añade que “la ganadería está íntimamente relacionada con la agricultura, y estas dos actividades humanas dependen de un tipo especial de medio ambiente, que es el medio rural o agroecosistema, los medios de producción, y mecanizando y racionalizando los procesos para incrementar constantemente el rendimiento productivo”.

La ganadería comenzó en el neolítico, quizá al mismo tiempo que la agricultura, cuando el hombre inició la domesticación de animales herbívoros como vacas, ovejas, cabras y abandonó la caza y la recolección de frutos.

La Universidad Nacional Agraria (UNA) y la Central de Cooperativas Cafetaleras del Norte (Cecocafen) potenciarán la “producción” de conocimientos para aplicarlos en el cultivo de una variedad de rubros, tras la firma de un convenio entre ambas entidades.

El objetivo principal del convenio es coordinar acciones de cooperación entre las facultades de la UNA y sedes regionales, de manera que generen conocimientos científicos, teóricos y prácticos para desarrollar técnicamente la diversificación agropecuaria y forestal, indicó María Lidia Bermúdez, vocera de la UNA.

El convenio conllevará a ejecutar una serie de investigaciones en áreas productivas de café, cacao y granos básicos, pero también en ganado mayor y menor.

Entre algunos de los compromisos que asumió la UNA figuran identificar e implementar investigaciones para la generación de conocimientos científicos y técnicos, dirigidos a resolver las problemáticas locales del sector agropecuario y forestal de las áreas de influencia de Cecocafen.

Además, fomentarán el desarrollo y planificación de fincas integrales “para diversificar los procesos productivos en armonía con el uso y manejo adecuado de los sistemas agroecológicos”.

El convenio indica que la UNA atenderá las demandas de capacitación de interés particular que presenten los socios de Cecocafen, en concordancia con las disciplinas que administra la universidad.

EL GREMIO

Cecocafen es una central que incluye a 2,065 pequeños productores, aglutinados en 11 cooperativas asociadas, de las cuales ocho reciben apoyo técnico, productivo y comercial.

Por ello, mediante el convenio Cecocafen se compromete a contribuir al fortalecimiento de la formación integral de estudiantes y docentes; investigadores y administrativos de la UNA, a través del intercambio de conocimientos teóricos y prácticos.

La organización también deberá facilitar los procesos de integración para las prácticas de profesionalización y pasantías de los estudiantes, docentes y administrativos de la UNA, conforme a un plan de trabajo previamente definido y acordado entre ambas partes.

Los firmantes del convenio elaborarán un plan de acción anual que facilite la gestión de recursos externos ante organismos de cooperación, a nivel nacional e internacional, que permita la negociación de proyectos formulados conjuntamente, así como la ejecución de los mismos.

TAMBIÉN COMERCIO

En el marco del acuerdo de cooperación se definirá la apertura de una cafetería en las instalaciones centrales de dicha casa de estudios superiores, la que servirá como modelo para ofrecer cafés especiales, los cuales serán certificados.

El convenio tendrá una vigencia de cinco años, período comprendido entre marzo del 2007 y marzo del 2012. Será renovable automáticamente por un igual término de tiempo, de no haber inconveniente de una de las partes firmantes.

El convenio fue firmado por el rector de la UNA, ingeniero Telémaco Talavera Siles, así como por Hamilton Antonio Rivera Barillas y Pedro Haslam Mendoza, gerente y presidente de la Junta Directiva de Cecocafen, respectivamente.

Nicaragua exportó el año pasado 1,024 millones de dólares, sin incluir las zonas francas. Los productos agropecuarios como el café, la carne bovina y los granos, generaron más de la mitad de los recursos.

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