Los resultados del esfuerzo conjunto han sido favorables para 69 socios activos de la Cooperativa de Servicios Múltiples Frutonica (Cosfrunic), quienes se dedican a la producción, procesamiento y exportación de productos no tradicionales, además de raíces y tubérculos entre los cuales destacan el quiquisque y la malanga.
Sólo en la semana pasada lograron exportar aproximadamente 80 mil libras de malanga hacia un nicho de mercado en Florida, Estados Unidos, aunque el producto ha sufrido bajas en el precio internacional, refiere Saúl Telémaco Hernández Martínez, gerente de Cosfrunic.
En el caso de la malanga, el año pasado la cooperativa comercializó a 19 dólares cada red de 50 libras, pero en los primeros meses de este año el precio ha oscilado entre 12 y 14 dólares por red, explicó Hernández.
CINCO CONTENEDORES
Añadió que este año la cooperativa ha exportado cinco contenedores con raíces y tubérculos “y nuestra meta es superar los 22 contenedores que exportamos el año pasado con productos misceláneos, entre productos tradicionales y no tradicionales”.
Entre los productos no tradicionales exportados el año pasado, Hernández mencionó el llamado long been, además de berenjenas, pepinos, calabazas y okras de origen chino, tailandés e hindú.
TAMBIÉN VEGETALES
“En esta parte de vegetales, el año pasado sembramos 60 manzanas y media que exportamos a Miami (Florida) a través de dos clientes, pero este año no hemos iniciado la siembra, aunque ya estamos en pláticas con un nuevo cliente que nos da mejores precios”, dijo.
La cooperativa fue organizada en diciembre del 2004 como parte del proyecto “Producción y Comercialización de Productos No Tradicionales de San Ramón”, financiado mayoritariamente por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) a través de un préstamo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), y los socios aportaron una contrapartida.
El proyecto finalizó el año pasado y los socios están poniendo en práctica los conocimientos que adquirieron a través de diversas capacitaciones que formaron parte del programa para garantizar la continuidad del mismo, explicó Edgard Matamoros Haar, gerente de la Fundación para el Desarrollo Empresa de Matagalpa (Fudemat), que fue la entidad ejecutora del proyecto.
Otro de los componentes del proyecto fue el centro de acopio y procesamiento de productos situado en la comunidad La Lima, San Ramón, donde la cooperativa cuenta con 36 empleados, de los cuales 29 son mujeres residentes en caseríos y comunidades vecinas.
Según Hernández, en Cosfrunic “estamos trabajando en dos líneas: una que es la exportación directa de los productos y otra que es la de prestar el servicio de maquilaje (procesamiento) a productores que no son socios de la cooperativa y con quienes hemos hecho alianzas estratégicas”.
“Esta planta tiene capacidad para procesar y exportar cuatro contenedores semanalmente y nuestra visión es que la cooperativa sea rentable y productiva, generadora de empleos y que incremente los niveles de ingresos de los productores para aportar al desarrollo económico del país mediante la exportación de no tradicionales”, añadió.
Matamoros consideró que “ya el proyecto es sostenible, los productores sostienen los gastos operativos de esta planta como el pago por el servicio de energía y el pago de personal”.
