La Asociación de Productores de Semilla de los municipios de San Francisco, San Pedro, Santo Tomás y San Juan de Cinco Pinos, de Chinandega, producirán semilla certificada de frijol rojo a partir de agosto próximo, en el marco de un proyecto que impulsa el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y otros organismos de cooperación.

Rolando Téllez, especialista en desarrollo rural del IICA, señaló que con el programa se pretende que los productores de los municipios citados mejoren la calidad de su cosecha de frijol, mediante la siembra de semilla mejorada y también “para obtener mayores oportunidades en el mercado nacional e internacional”, puntualizó Téllez.

En los cuatro municipios señalados alrededor de 3,500 pequeños agricultores se dedican a la siembra de frijol criollo, cuya producción no cumple con los parámetros de calidad que exige el mercado nacional e internacional y con ello sus ingresos son bajos, comentó Téllez.

Por ejemplo, en promedio el quintal de frijol común en el mercado de Centroamérica es pagado a 25 dólares, mientras el frijol rojo certificado tiene un costo de hasta 55 dólares, detalló Téllez.

La Asociación de Productores de Semilla aglutina a 44 productores de frijoles. La semilla de frijol será certificada por el Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), señaló Téllez.

EXIGENCIAS DEL MERCADO

El especialista señaló que el proyecto surgió tras sostener un encuentro con compradores de frijol de El Salvador y Honduras, quienes manifestaron su interés de adquirir frijol certificado. La reunión se realizó el año pasado.

“En este encuentro nos dimos cuenta que los frijoles que se estaban produciendo en estos municipios carecían de todos los estándares de calidad: Existían cinco tipos de rojos y no había pureza en el grano comercial que se estaba produciendo, producto del tipo de semilla que se está utilizando para la siembra de frijoles”, ejemplificó Téllez.

Por esta razón, se decidió estimular a los agricultores a producir su propia semilla mejorada para elevar la calidad del grano.

En la primera etapa del programa se pretende la siembra de 50 manzanas.

Parte de la producción de frijol será acopiada por la Cuenta Reto del Milenio (CRM), entidad que está brindando asistencia técnica sobre empaque y sello, “para brindar al producto mayor valor agregado”, según informó Aldo Toruño, gerente de Servicios de CRM.

Toruño indicó que, para garantizar la inocuidad del grano, se está trabajando en la creación de bodegas para almacenar la producción.