Reporte del Magfor revela escala alcista
La cebolla se compra cada vez más cara en los mercados del país debido a una escalada alcista de precios durante los últimos cinco años, revelada en un informe del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) sobre el comportamiento de la producción y precios de esta hortaliza a nivel nacional e internacional.
Según este reporte, “el precio mayorista de la cebolla amarilla nacional en los últimos cinco años muestra un comportamiento alcista, sin embargo, estos son inferiores a los precios de la cebolla amarilla importada”.
El documento refleja que en el 2007, el precio de la malla de 50 libras de cebolla ha tenido un comportamiento alcista, al pasar de 272 córdobas en enero a 293 en julio para la cebolla amarilla importada, y de 236 a 267 córdobas la nacional.
Además, añade que en el 2006, el costo de la malla de 50 libras de cebolla nacional llegó a los 227 córdobas, frente a los 235 córdobas de la cebolla importada.
La cebolla blanca grande mayorista llegó en el 2006 a un promedio de 32 córdobas el moño de 48 unidades, que significó un 25 por ciento más del precio registrado en el 2005. Asimismo, para este mes de julio, esta cebolla se cotiza a 40 córdobas el moño, que son seis córdobas más que el precio alcanzado el mes anterior.
El informe del Magfor cita reportes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que indican que la producción mundial de cebolla muestra una tendencia creciente debido a un aumento de la superficie cosechada y una mejor demanda.
Según estos reportes, el comercio de cebolla en el mercado internacional aumentó de 32 millones de toneladas a principios de la década pasada a 54 millones de toneladas en el 2006.
En Nicaragua, según reportes del Magfor, “la mayor producción de cebolla nacional se obtiene del Valle de Sébaco, Matagalpa, pero también se recomienda su siembra en los departamentos de Estelí y Jinotega”.
En el país se cultivan al menos seis variedades distintas de cebolla y los rendimientos agrícolas dependen de la época de siembra.
