Con motivo de celebrar el 20 de julio el aniversario número 197 de la Independencia de Colombia, el Hotel Crowne Plaza, con el apoyo de la Embajada de ese país sudamericano, realizó el pasado lunes en el restaurante Los Continentes, de este hotel, una cena de degustación de platillos típicos colombianos, para inaugurar la Semana Gastronómica Colombiana.

En el evento estuvo presente Dixon Moya Acosta, cónsul consejero de Colombia. “Estoy contento con esta celebración, ya que es una buena forma de compartir y dar a conocer nuestra rica gastronomía”, expresó Moya.

La cena de degustación, que tuvo una duración de dos horas, consistió en un cebiche de plátano, una ensalada de camarón en salsa de lima, unas empanadas de masa de yuca rellenas de carne de res —llamadas La Delicia Caribeña—, medallones de lomo en salsa de café y postre de natas.

El encargado de la preparación de todos estos platos fue el chef colombiano Gabriel Castella, de la cadena hotelera del Hotel Crowne Plaza en Colombia, quien también es el chef encargado de los diversos platillos de la Semana Gastronómica, la cual inició ayer y finaliza el domingo 22 de julio.