Organismos internacionales, productores e instituciones del Gobierno alistan la realización de un encuentro nacional de producción orgánica en marzo próximo, con el fin de empezar a consensuar una estrategia para el desarrollo del sector.

El titular del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), Ariel Bucardo planteó la iniciativa al Representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Gerardo Escudero.

La producción orgánica en Nicaragua es aún moderada, especialmente de rubros como cacao, café y miel de abeja, así también carne bovina.

No existen cifras oficiales sobre las divisas totales generadas por la producción orgánica en Nicaragua.

Sin embargo, productos como el cacao y la miel orgánica se exportan principalmente al mercado de Europa, donde obtienen precios superiores, incluso de hasta el 20 por ciento, sobre el valor que tienen estos mismos rubros pero producidos bajo sistemas convencionales.

EN PROCESO DE CERTIFICACIÓN

Según un informe del IICA, hace tres años Nicaragua contaba con 6,390 productores orgánicos certificados y en proceso de transición a la certificación, distribuidos en 5,977 fincas, en una superficie total de 54,271 hectáreas.

El representante del IICA, Gerardo Escudero, anunció que con el Proyecto de Fomento a la Producción y Comercialización Orgánica, que financia la Cooperación Austriaca para el Desarrollo, se comenzará a organizar el encuentro previsto para marzo, con el fin de que participen todos los sectores involucrados en el proceso de producción y comercio.

“Queremos ser facilitadores en todos estos procesos para ayudar a que las cosas marchen bien”, afirmó entretanto el Ministro del Magfor, Ariel Bucardo.

En el encuentro se espera que se integren comisiones diversas, cuyos miembros serán responsables de formular propuestas al Magfor y al mismo IICA, “para encauzar el desarrollo agropecuario del país”.

Recientemente la Asociación Comité de Desarrollo del Municipio de Muelle de los Bueyes (Acodemubue), de la Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS), firmó con el IICA un convenio con el cual este organismo brindará asistencia técnica a 200 productores de cacao orgánico de la RAAS.

El cacao orgánico, cuyas divisas superan los 600 mil dólares al año, se exporta especialmente a Alemania, donde es utilizado como materia prima para la fabricación de chocolate.