En el municipio de Somotillo, Chinandega, será instalada una planta procesadora de lácteos que tendrá capacidad para producir 8,000 litros de leche diario, según una nota de prensa de la Cuenta Reto del Milenio (CRM).
El monto de inversión es de aproximadamente 160 mil dólares, los cuales proceden de fondos propios de la comuna.
De acuerdo al alcalde de ese municipio, Agresio Osejo, en julio próximo empezarán la construcción del edificio.
Aunque señaló que ya se empezó a elaborar un diagnóstico que permitirá conocer las debilidades y fortalezas del sector lechero en Somotillo.
Osejo destacó como uno de los principales aliados en este proyecto, a la Cuenta Reto del Milenio (CRM), que está impulsando en Occidente la instalación de Núcleos Demostrativos de Producción y Servicio al Ganadero. Así como Centros de Acopio lecheros.
“Nosotros ya empezamos el camino para generar valor agregado a nuestra producción lechera y mantener el precio estable, pero estamos más fortalecidos con la alianza que tenemos con la CRM, porque nos está permitiendo organizarnos y reproducir modelos rentables en nuestros sistemas productivos a través de asistencia técnica”, refirió el alcalde durante la entrega de equipos para ordeño por parte de la CRM a productores de las comunidades Cañalipe y Villanueva, en Chinandega.
Sostuvo que con la planta necesitarán acopiar leche de Somotillo y de los municipios aledaños, por lo que la intervención de la CRM en la región de Occidente les brinda la garantía de obtener leche de calidad.
LOS EQUIPOS
En la comunidad chinandegana de Cañalipe fueron entregados equipos de ordeño a 33 productores de los Núcleos Demostrativos.
Cada productor recibió pichingas de aluminio con capacidad de 40 litros cada una, baldes de aluminio, portafiltros, filtros y una paleta para realizar pruebas de mastitis.
El productor Hernán Izaguirre valoró como “positivo” el apoyo de la CRM, ya que le está brindando la oportunidad de compartir experiencias con otros productores y adaptarla a su finca.
“Me siento orgulloso de poder relacionarme con productores más grandes que yo, porque aprendo a mejorar mis formas de manejar a mi ganado, esto es parte de las actividades de los Núcleos”, reiteró.
En la zona de Occidente la CRM conformó ya quince Núcleos Demostrativos, con 225 productores que tendrán la alternativa de vender la leche a los acopios, que paralelamente se están instalando en esta zona del país.
La instalación de Núcleos Demostrativos de Producción y Servicio al Ganadero en el Occidente del país, permitirá además, de acuerdo a CRM, transformar las fincas ganaderas con sistemas de producción tradicional, en fincas más productivas, rentables y ambientalmente más sostenibles.
MULTIPLICARÁN los CONOCIMIENTOS
En los Núcleos, por otro lado, los productores líderes tendrán que multiplicar las experiencias que obtendrán sobre la marcha, mediante capacitación, asistencia técnica y financiera para inversiones.
Otros de los proyectos que permitirán articular la actividad lechera en Somotillo, concordaron los productores de la zona descrita, será un matadero y una planta de alimentos balanceados que prevé construir la alcaldía.
“(Apuntamos a esos proyectos) porque necesitamos sostenibilidad y no depender de otras personas”, justificó al respecto el alcalde Osejo.
