Uniformidad en el tamaño, forma y color, gustoso sabor y buen tiempo para la cocción son las características más relevantes que presentó la cosecha de frijol Dor-Seda, cultivada por pequeños productores de 16 comunidades de los municipios de Diriomo, Diriá, Granada y Nandaime, en el departamento de Granada, como parte de la primera fase del estudio.
La semilla Dor-Seda nació del cruce del frijol criollo y el Dor 364, mediante un experimento financiado por Agropecuaria Lafise y realizado por técnicos del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Agropecuaria Lafise indicó que con ello “se busca con este nuevo producto una semilla que produzca un frijol con las características del criollo rojo pequeño, pero uniforme, con buen sabor y que resista a sequías, plagas y enfermedades y que ofrezca un mayor rendimiento por manzana”.
“La primera producción será comercializada por Agropecuaria Lafise, fortaleciendo de esta manera la alianza comercial que tradicionalmente han sostenido ambas partes”, indicó la compañía, una de las principales comercializadoras del grano.
DEMANDA CRECE
La demanda internacional continúa creciendo. Se calcula que a un ritmo del 25 ó 30 por ciento anual.
Sin embargo, los mercados internacionales exigen normas y estándares de calidad en tamaño, color y tiempo de cocción del grano.
“Decidimos financiar estas investigaciones hasta encontrar el frijol que sea del agrado del mercado centroamericano y del llamado mercado nostálgico en Estados Unidos”, expresó Enrique Zamora, gerente general de Agropecuaria Lafise.
Zamora sostuvo que pretenden que la semilla sea validada y liberada por el INTA para ponerla a disposición del mercado nacional y de los pequeños productores, para que siembren y cosechen el frijol que demandan los compradores internacionales.
Cipriano Cortés, presidente de la cooperativa, afirmó que la semilla es buena y que ellos son los más beneficiados del estudio, pues obtener un grano de calidad y de alto rendimiento les permitirá lograr más ganancia por precio y por volumen vendido.
El experimento continuará en una segunda fase en Nueva Guinea, para examinar el rendimiento promedio por manzana, en otras condiciones climáticas.
Las previsiones del ciclo agrícola 2006-2007 del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) estiman una producción de 5.1 millones de quintales de frijol, entre rojo y negro, con la siembra de poco más de 400 mil manzanas de tierra.
MUY DELICADO
La planta de frijol es originaria de Mesoamérica y Sudamérica, que se cultiva en todo el mundo en sus diferentes variedades, indica la enciclopedia Wikipedia.
El cultivo del grano requiere mucha atención, por lo que siempre se buscan mejores variedades para que enfrenten las condiciones del clima, las plagas, las enfermedades y se eleven además los rendimientos productivos. La planta de frijol es muy sensible al frío, la excesiva humedad y los vientos. Pueden sufrir ataques fúngicos, como el mildiu e insectiles, como la mosca blanca.
