El sector cafetalero nacional tiene muchos motivos para estar optimistas, los precios están sobre los 130 dólares, para los contratos de marzo y mayo, además el volumen de café de calidad ha crecido este año, sobre todo en la zona de Las Segovias, donde se produce un café de alta calidad.
Pero también el clima ha sido benigno y en la zona de Jinotega el frío ha hecho que los cafetales todavía no maduren y permitan que la mano de obra pueda terminar el corte, igual que en zonas como Matagalpa y Carazo sin generar presiones, según explicó Walter Navas, secretario ejecutivo del Consejo Nacional de Café (Conacafe).
Este próximo ciclo cafetalero se espera una cosecha de unos dos millones de quintales de café exportable, generando más de 200 millones de dólares en ingreso, indicó Navas.
Inicialmente las lluvias afectaron parte de los cafetales de Jinotega y Matagalpa, provocando una maduración temprana de algunas zonas, sin embargo, esto no afectará la producción total.
Adicionalmente sostiene que este año aumentará el consumo interno, como resultado de una fuerte campaña para promover el consumo del grano, a nivel nacional “esperamos amentar de 150 mil quintales a 300 mil quintales el grano que se queda en el país”, explicó.
MANO DE OBRA ESTABLE
Por otro lado Navas explicó que este año se logró una mayor retención de mano de obra, bajando el número de trabajadores del campo que emigran al exterior.
La razón, según Navas, es que las fincas cafetaleras nacionales ofrecieron este año mejores condiciones para los trabajadores, al tiempo que en conjunto con el Ministerio de Educación están desarrollando programas para atender a los hijos de los cortadores.
“Han ofrecido mejores salarios, han tendido buena habilitación y se está dando atención a la niñez con programas especiales , además que se está buscando dar mejor atención en salud”, indicó el secretario de Conacafe.
La caficultura genera empleo a por lo menos 250 mil personas en las diferentes zonas cafetaleras del país, entre empleos directos e indirectos.
El año pasado la cosecha exportable fue de 1.4 millones de quintales de café, en un importante bajón con respecto a la cosecha del 2005.
ANUNCIAN NUEVO LABORATORIO CAFETALERO
La Bolsa Agro Industrial de la Unión de Productores de Nicaragua (Upanic) inaugurará a inicio del próximo año un moderno laboratorio, donde se prevé que se realice la mayor cantidad de análisis del grado de calidad del café destinado para la exportación.
Así lo anunció el gerente general de Bolsa Agro Industrial de Upanic, Felipe Argüello, quien manifestó que además de la realización de análisis del grano se está trabajando en una alianza con empresas internacionales para certificar el café analizado por Bolsa Agro.
Además de la certificación de la calidad del rubro con compañías internacionales, el producto también contará con el aval de las entidades nacionales, aclaró.
De igual manera señaló que en el laboratorio se realizarán los análisis del café de los productores que participan en el certamen de la Tasa de la Excelencia, que se organiza cada año en el país.
Aunque no precisó la cantidad de productores que serán beneficiados con el moderno laboratorio, Argüello indicó que esperan acaparar el mayor porcentaje de pequeños productores de café para que realicen los estudios necesarios de la calidad del rubro cosechado.
En el marco de la creación del nuevo laboratorio cafetalero, el cual estará ubicado en las instalaciones de la Bolsa Agro Industrial, esta entidad, en coordinación con la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN) trabajan en un programa de capacitación sobre la importancia de mejorar la calidad de café para obtener mejores ofertas en el mercado internacional.
Ya se han capacitado unos 150 productores de café de Nueva Segovia y Matagalpa. El próximo año se efectuará otra capacitación en Jinotega, adelantó.
