La feria Latin Flavors 2007que pretende proyectar a Nicaragua como un destino gastronómico a través del canal internacional Casa Club TV, culminó con éxito.
Una las actividades más importantes de la feria fueron las competencias de chefs en el salón principal del Centro de Convenciones Crowne Plaza, donde cinco participantes cocinaron en vivo con los libros Cocinando Paso a Paso, editados por LA PRENSA.
María José Vivas, que preparó un gulash, la primera receta contenida en el tomo de Carnes de la colección Cocinando Paso a Paso con LA PRENSA, fue la ganadora del evento.
LA FERIA
Después de la inauguración, la noche del viernes, cuando se presentó a los invitados especiales, se efectuó el desfile de modas que redefinió el uniforme del chef ejecutivo.
Durante el fin de semana se degustó la gastronomía nicaragüense. Desde su apertura, las empresas participantes ofrecieron probar sus comidas, vinos, puros, cafés y fina repostería, dando por sentada la calidad de la gastronomía pinolera.
También se apreció la demostración de barismo, donde caritas, soles y flores decoraban las tazas de café que aromatizaban el ambiente.
UN GRAN PLATO
Al mediodía del sábado se elaboró una gigante cazuela de arroz con pollo que saborearon de manera gratuita aproximadamente mil personas. Ese mismo día por la noche se realizó el concierto benéfico Cantos de Vida y Esperanza, organizado por Acción Médica Cristiana, que reunió a grandes artistas nacionales como Cristyana, Los Mejía Godoy, Philip Montalván, entre otros, para llevar ayuda a los niños de Kukra River en el Caribe del país.
Durante el desarrollo de la feria, los asistentes tuvieron la oportunidad de fotografiarse con la diva de Casa Club TV, Rebecca Rincón y asistir a los seminarios de cocina que ofreció el chef Humberto, quien también realizó degustaciones de comida precolombina maya.
La última actividad de la feria fue el enfrentamiento de chefs profesionales que tenían como meta preparar en un tiempo límite el platillo que representará la alta cocina nicaragüense, utilizando una bandeja de ingredientes que contenía dos elementos sorpresa.
La feria culminó con la premiación de los chefs ganadores y los dulces recuerdos de los sabores latinos.
