Con un cóctel de inauguración en el Centro de Convenciones del Hotel Crowne Plaza dio inicio Latin Flavors 2007, la feria gastronómica que pretende proyectar a Nicaragua a través del canal Internacional Casa Club TV.
Aunque el evento inició con un poco de retraso, los asistentes esperaron hasta que Gabriel Traversari, presentara a las celebridades invitadas e hiciera extensivas las disculpas de Lucy Pereda por no haber asistido a la feria, ya que sufrió un accidente en su casa de Miami.
La recepción inició con un desfile de trajes de baño masculino por el diseñador Eddy Parajón y luego Shantall Lacayo presentó su nueva colección de moda que redefine el uniforme del chef ejecutivo, llevándolo a un extremo futurista, en el que predominaron los trajes con telas de bramante o combinados con gran cantidad de colores y adornados por utensilios de cocina.
LA AGENDA DE HOY
La feria gastronómica ofrece una gran cantidad de actividades. Hoy a las 10:00 a.m. se comenzará a preparar el arroz con pollo gigante en la Plaza Maya.
En el transcurso del día, los visitantes podrán disfrutar de las demostraciones de cocina, degustaciones de comida, vinos, puros, cigarrillos y repostería fina.
A la 1:00 p.m. el arroz con pollo comenzará a venderse a un costo de 10 córdobas. Los fondos recaudados serán para beneficio de los niños de Kukra River.
Durante la tarde se estarán brindando charlas sobre el café y habrá una competencia de barismo, así también se realizará una competencia de bartenders. Estas últimas actividades se desarrollarán en el segundo piso del Centro de Convenciones.
A las 7:00 p.m. iniciará el concierto benéfico organizado por Acción Médica Cristiana, que bajo el lema “Cantos de Vida y Esperanza” pretende reunir a las mejores voces nicaragüenses, entre ellas Cristyana, Los Mejía Godoy, Philip Montalbán, en Plaza Maya. El costo de la entrada será de 40 córdobas y los fondos recaudados también serán en beneficio de los niños de Kukra River.
PARA MAÑANA
Mañana finaliza Latin Flavors, pero las actividades no se detienen. En horas de la mañana continúan las degustaciones de los productos que ofrecen las empresas participantes y por la tarde se desarrollarán las actividades más importantes de la feria.
A las 11:00 a.m. Rebecca Rincón, la diva de Casa Club TV, estará realizando su seminario de cocina en el segundo piso del Centro de Convenciones; de igual manera, el Chef Humberto, de Guatemala, realizará a las 2:00 p.m. un seminario en el que brindará secretos para preparar comida maya precolombina. La entrada a ambos seminarios será gratuita.
A las 4:00 p.m. se realizará la competencia de chef amateurs, donde Marta Raquel Montenegro, Luznia González, Camilo Zapata Gómez, Ruth María Cortés y María José Vivas, cocinarán Paso a Paso con LA PRENSA, una de las recetas contenidas en los diez tomos de la colección distribuida por este Diario. Estas personas deben presentarse a las 2:00 p.m. en las instalaciones del Centro de Convenciones donde se realiza la feria.
A las 6:00 p.m. iniciará la competencia de chef profesionales. Francisco Camacho, chef del restaurante Los Girasoles; Carlos Mendiondo, chef del restaurante Gastelu; Cristian Mezarra, chef del restaurante Buda Lounge y Vincenzo Nicosiano, chef del restaurante Lo Stradivari, tendrán como meta crear un platillo de alta cocina que represente a Nicaragua, a partir de una bandeja de ingredientes que contiene dos elementos sorpresa.
Aquí, los expertos en cocina deberán dejar volar su imaginación para crear, en tiempo límite de dos horas, una entrada y un plato fuerte; del que serán evaluados el sabor, color, uso de ingredientes y originalidad en la presentación.
Ambas competencias se realizarán en el salón gastronómico ubicado en la planta baja del Centro de Convenciones.
A las 8:00 p.m. premiarán a los ganadores, dando por clausurada la feria y esperando que después de unas libritas demás, Nicaragua se haya deleitado con todo el Sabor Latino.
