El Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), con el apoyo del Organismo Internacional de Sanidad Agropecuaria (Oirsa), empezó un programa de capacitación a los criadores de cerdos, con el fin de mejorar los procesos que ponen en práctica en esta actividad pecuaria.

Oirsa confirmó que concluyó la primera capacitación de 100 pequeños productores en el departamento de Estelí, a quienes se les impartieron charlas sobre buenas prácticas de la crianza porcina, incluyendo técnicas sobre el uso de productos y subproductos derivados.

“Estas capacitaciones se brindan para hacer exportables nuestros productos y tener alimentos más sanos, mejorando la calidad”, indicó Juan Velásquez, representante de Oirsa en Nicaragua.

El Censo Nacional Agropecuario (Cenagro) del 2001, el más reciente, reveló que en el país existían en ese entonces 383 mil cabezas de ganado porcino.