SAN SALVADOR. - El café salvadoreño será el patrocinador oficial de un certamen de preparación de bebidas a base de café que iniciará el próximo jueves en Copenhague (Dinamarca), informó hoy el Consejo Salvadoreño del Café (CSC).

La institución indicó en un comunicado que el café nacional fue escogido para ser el patrocinador de la IV Copa Nórdica de Baristas (NBC), en la que participan equipos conformados por cinco personas de Islandia, Noruega, Finlandia, Suecia y Dinamarca.

Según el informe, "un barista es aquella persona que se ha especializado profesionalmente en el arte de la preparación de bebidas basadas en café expreso".

El patrocinio contempla que en la competencia las bebidas serán preparadas exclusivamente con café salvadoreño.

Además, "el equipo ganador obtendrá un viaje a El Salvador programado para los meses de actividad agrícola y agroindustrial en el año 2007", donde tendrán la oportunidad de conocer fincas, beneficios, lugares turísticos y todo el proceso que conlleva la producción de café, así mismo realizar charlas y sesiones con "baristas" locales y productores.

El director ejecutivo del CSC, Ricardo Espitia, manifestó que haber ganado el patrocinio del certamen "es un reto y una gran oportunidad", ya que servirá como estrategia de promoción para mostrar las características y calidad del café nacional y su prestigio a nivel internacional.