A partir de hoy se realizará en Nicaragua el Primer Encuentro Latinoamericano y del Caribe de Agricultura Orgánica, con la finalidad de analizar los avances en la promoción de esta actividad, informó Gregorio Varela, presidente del Comité Organizador del evento.
En el encuentro, agregó, participarán 357 delegados entre productores e investigadores, nacionales y extranjeros.
Contará con una serie de exposiciones magistrales sobre investigaciones realizadas en diferentes países. Un punto a resaltar, detalló, es que el ochenta por ciento de los asistentes serán productores y el restante veinte por ciento investigadores, dándole al evento un carácter más práctico, destacó Varela.
El evento es promovido por 19 organizaciones e instituciones nacionales que trabajan con este sector.
Entre los temas que se abordarán están el manejo de suelos, relación entre la agricultura y los cambios climáticos y el desarrollo de la biodiversidad como forma de promover el agroturismo, entre otros. En total se desarrollarán 72 ponencias durante el evento.
También una feria
Paralelamente se desarrollará una feria de productores, cuya finalidad es “sensibilizar a los productores sobre una producción libre de agroquímicos”, explicó Morena Díaz, del Comité Organizador y directiva de la Federación de Mujeres Productoras del Campo (Femuprocam).
Según afirmó, el evento busca promover una mayor conciencia sobre la agricultura orgánica y dar a conocer los resultados de la misma.
Carlos Sánchez, director de Clusa Nicaragua, un organismo de cooperativas de Estados Unidos que trabaja en la promoción de agricultura orgánica, destacó el papel de la mujer productora en la difusión de la agricultura orgánica.
En el país este tipo de actividad libre de agroquímicos se está impulsando desde la década del ochenta. Ahora la producción nacional ya cuenta con una certificación.
Los productos con mayor potencial son el café, la carne y el cacao. Aunque hay otros productos que están incursionando en este mercado como la miel y el marañón, indicó Sánchez.
En café, si bien es un porcentaje mínimo de la producción, registra una gran oportunidad. Este año se exportaron 60 mil quintales (0.03 por ciento de la producción nacional) que representaron alrededor de 6.6 millones de dólares.
Por otro lado el cacao orgánico tiene un mercado en crecimiento. Las fábricas de chocolate en Europa han incrementado su demanda de cacao orgánico, explica Sánchez. Esto debido a la tendencia del mercado internacional. Pequeños productores nacionales están exportando cacao orgánico a Alemania.
Otro de los productos es la carne, cuya demanda también crece internacionalmente, sostiene el director de Clusa.
Esto es motivado principalmente por el temor a una mayor propagación de la influenza aviaria y la encefalitis espongiforme bovina, agregó. Esto motivó a los consumidores a demandar productos más sanos.
