Desde ayer en horas de la tarde comenzaron a preparar los 22 quintales de arroz y 16 de frijoles que serán utilizados para elaborar “el gallo pinto más grande del mundo 2006”.

En esta ocasión se pretende romper el récord impuesto por Nicaragua el año pasado, que consistió en la preparación de 18 mil platos de gallo pinto, ahora pretenden llegar a las 2 mil 200 raciones de este platillo nacional.

El arroz fue cocinado en el restaurante La Sazón y los frijoles fueron cocidos en el restaurante El Paladar, ambos de Managua. Léster González, responsable del buffet de El Paladar comentó que los frijoles fueron cocidos en porciones de 50 libras, comenzando con el trabajo a la 1:00 p.m. de ayer.

“Después de cocerlo vamos a refreírlos para entregarlos listos para revolverlos con el arroz”, agregó González.

Por su parte, Yeril González, coordinadora de promociones y ventas del Casino Pharaohs, organizador del evento, dijo que a las 2:00 a.m. de hoy comenzarían a revolver los ingredientes.

“A las 6:30 a.m. finaliza la mezcla del arroz y los frijoles, para abrir portones del Centro de Eventos Pharaohs a las 7:00 a.m.”, detalló.

Explicó que la actividad será organizada estilo buffet, pues habrá varios toldos donde estarán los complementos del gallo- pinto, como tortillas, queso, café y gaseosas.

La entrada al evento es de 5 córdobas, que incluye la porción de gallo pinto y el derecho a disfrutar de los conjuntos musicales que animarán la actividad. Lo recaudado será donado a Pajarito Azul, organismo que atiende a niños con capacidades diferentes.