Nuevamente el Centro de Capacitación Campos Azules (Ceca), en el municipio de Masatepe, es sede para capacitar al sector agropecuario sobre tecnologías que les permita mejorar la calidad de la carne y leche, que comercializan a nivel local.
En esta ocasión los participantes son ganaderos procedentes de Masaya, Granada y Rivas, departamentos donde la situación es crítica debido a la mala alimentación que tiene el ganado.
Hecho que disminuye los niveles de calidad y de producción de las ofertas lácteas, de acuerdo con los propietarios de fincas.
El investigador en producción animal y uno de los capacitadores del taller, Martín Mena, comentó que en el seminario están indicando la idea de implementar alternativas de alimentación al ganado en época de crisis, ya sea en verano o en etapas de sequía, que son producidas por El Niño, fenómeno climático que actualmente está afectando varias zonas del país.
Mena explicó que quieren fortalecer conocimientos y habilidades en los ganaderos para que sean capaces de producir y disponer de más alimento, durante los períodos mencionados.
ALGUNAS TÉCNICAS
“La falta de una buena alimentación ha sido siempre el talón de Aquiles de la ganadería, debido a que en verano no aplican las técnicas adecuadas para conservar el pasto que comerá el ganado”, afirmó.
En ese sentido el experto está recomendando garantizar en las fincas recursos forrajeros.
Es decir, preparar pasto y almacenarlo en una bolsa plástica, o en una pila para conservar las características nutritivas y así utilizarlos en el período seco.
Otra técnica para mejorar la calidad es hacerle al pasto un tratamiento de agua con urea para mejorar la condición del forraje.
Sin embargo, para Eduardo Espinosa, técnico del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), lograr que los ganaderos apliquen esas alternativas es todo un reto.
“Pues la mayoría están acostumbrados a implementar sus propias técnicas en la alimentación del ganado, que únicamente perjudican el rendimiento y la calidad de los productos lácteos”, apuntó.
