El Centro Experimental Campos Azules, en el municipio de Masatepe, departamento de Masaya, es sede del congreso Producción Orgánica de Frutas y Hortalizas, una alternativa de bajo costo para pequeños agricultores, organizado por el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) del 10 al 13 de octubre.
Entre los participantes de este evento se encuentran los expertos, voluntarios y contrapartes de JICA (Agencia de Cooperación Internacional del Japón) e investigadores de Centroamérica y el Caribe, que están realizando trabajos sobre agricultura y desarrollo rural en los siguientes países: Nicaragua con 14 participantes, Guatemala con dos, El Salvador con 10, y Panamá con 6.
Este congreso tiene como objetivo tratar los aspectos científicos y tecnológicos de la producción orgánica en el campo de la agricultura y la ganadería, para contribuir con la creación de tecnologías que beneficien el desarrollo de esta producción y mejore la calidad de vida de los pequeños productores, además de dar a conocer las experiencias generales para la producción orgánica e intercambiar conocimientos con los homólogos de Centroamérica y el Caribe.
Control de plagas y enfermedades con productos naturales como humo líquido (vinagre de madera o ácido piroleñoso) y aceite de neem, procesamiento de frutas y hortalizas (deshidratados y mermeladas), y normas de certificación de estos productos, son algunos de los temas que se abordarán en este congreso.
