El primer postgrado en el país sobre Seguridad Alimentaria y Nutricional, impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), concluyó la semana pasada dejando buenos frutos.

Durante tres meses, 43 profesionales de entidades estatales, privadas y de organismos no gubernamentales, fueron capacitados en temas relacionados a la situación alimentaria nacional y de otros países de la región latinoamericana.

MUCHO TRABAJOPOR DESARROLLAR

Con esta base de conocimientos teóricos y también prácticos se espera que los graduados elaboren propuestas dirigidas al desarrollo de acciones técnicas que ayuden a mejorar la situación de inseguridad alimentaria de Nicaragua.

El 27 por ciento de la población nicaragüense, en especial los niños menores de 5 años, viven en condiciones de subnutrición.

AUMENTA NÚMERODE SUBNUTRIDOS

Se estima que en los últimos diez años el número de personas subnutridas pasó de 1.2 a 1.4 millones.

La FAO asegura que ésta es una de las condiciones que hacen que Nicaragua no logre un desarrollo satisfactorio tanto en el área económica como social.

Los egresados se comprometieron a organizar una red para continuar como colectivo, desde sus centros de trabajo, con la puesta en marcha de acciones que promuevan la participación articulada de actores del Gobierno y la sociedad civil en los ámbitos comunitario, municipal, regional y nacional para transformar la realidad en beneficio de los nicaragüenses.

La Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, tanto la de León como la de Managua, el Instituto de Nutrición para Centroamérica y Panamá (Incap) y la Universidad Centroamericana (UCA) apoyaron el desarrollo del postgrado.