Impulsan crianza de cerdos y aves en Cosigüina
Carol Munguía
CORRESPONSAL / CHINANDEGA
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Un poco mas de 30 fincas pertenecientes al área de la reserva del volcán Cosigüina están siendo beneficiadas con la entrega de cerdos de raza y aves ponedoras.
Evert Caballero, funcionario del Organismo No Gubernamental Luchadores Integrados al Desarrollo (Lider), explicó que el objetivo que persiguen es mejorar la calidad de la carne de cerdos, ya que ellos entregan un ejemplar de la raza Hi Line, que se reproduce en ocho semanas.
La retribución que se recibe es que otro productor obtiene un becerrito pequeño.
Los finqueros pretenden masificar la crianza de cerdos, ya que Cosigüina se ha constituido en el mayor punto de Occidente en la reproducción de becerros y actualmente ya se trabaja de cara a exportarlos a El Salvador por la vía del Golfo de Fonseca, dijo Caballero.
Para bajar los costos de producción de la crianza de estos animales, el organismo Lider, con ayuda de la agencia española para la cooperación, desembolsó una partida presupuestaria en euros, para la preparación de concentrados para cerdos y aves, la cual está en proceso de validación.
DE CARA AL DR-CAFTA
El proceso de competitividad que se pone a prueba con la aprobación del Tratado de Libre Comercio entre Centroamericana, República Dominicana y Estados Unidos (DR-Cafta) nos obliga a tener animales resistentes al clima y a las enfermedades y de calidad, expresaron los productores.
En ese sentido aseguraron que la nueva producción pretende sacar cerdos de 200 libras y que además el vientre sea de multigestación.
Aurelia Santamaría dijo que para el caso de los cerdos utiliza concentrado preparado a base de semilla de ojoche y maní, producido en la zona, que tiene un costo de 150 córdobas, 90 córdobas menos que el mercado local y posee al menos 14 por ciento de proteínas y alto valor nutricional, es decir todos los nutrientes que el animal necesita para crecer y desarrollarse.
A partir de este verano, Lider ha reproducido también un total de 300 aves ponedoras, como un medio de sostenibilidad para los grupos familiares que componen estas fincas modelos.
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