Gran apoyo para lácteos
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Dinamarca y Argentina brindan millonario respaldo técnico |
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Mario Salvo, Ministro Agropecuario y Forestal (izqda.), conversa con Hans Skjerning y Paul Stein del Centro Dalum.
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Gustavo Ortega Campos
economia@laprensa.com.ni
Aunque distantes tienen un punto común: apoyar el desarrollo del sector lácteo nicaragüense de manera gratuita. Se trata de las acciones que viene ejecutando la cooperación técnica de Argentina y Dinamarca para lograr mayor calidad en el hato y la leche.
El Ministro Agropecuario y Forestal, Mario Salvo, anunció ayer la continuación del programa de becas, iniciado el año pasado en el Centro Educativo Dalum, en Dinamarca. Para ello altos funcionarios de esta casa de estudios están en Nicaragua con el objetivo de adecuar el programa de trabajo.
Salvo explicó que este año se capacitará a 20 personas en Dalum. La primera delegación que inicia en marzo la conforman dos inspectores del Magfor y ocho delegados del sector privado lácteo. Anunció que en Argentina capacitarán a 15 inspectores este mismo año.
“Lo que queremos es que cada planta tenga sus inspectores, los grandes (empresarios) tienen inspectores, pero ahora queremos que todos los que vendan queso que estén certificados tengan sus inspectores”, indicó.
Dijo que la idea es que no sean una especie de policías, “queremos corregir lo que esté malo”.
El funcionario estimó que la cooperación danesa se estima en 100 mil dólares por beca, mientras que la cooperación de Argentina aún no se ha cuantificado, pero aclaró que viene en concepto de cooperación gratis.
“Todo lo pagan ellos, a Nicaragua sólo nos toca poner los estudiantes y el aula”.
DESCONOCEN OFERTA
Consultado sobre ambos respaldos, el directivo de la Comisión Nacional Ganadera (Conagan), Daniel Núñez, dijo que es primer noticia que tiene al respecto.
“No han llamado a los gremios, no hemos recibido comunicación sobre este apoyo para que mandemos una terna, creo que es importante apropiarnos de nueva tecnología”, aseguró.
DESDE AFUERA
Hans Skjerning, director del Centro Educativo Dalum de Dinamarca, aseguró de “excelente” la calidad de la delegación de becados nicas que estudiaron el año pasado tópicos relacionados con la actividad láctea.
El titular del Magfor, Mario Salvo, indicó que la beca incluye boletos, estadía completa, seguros de vida, alojamiento y estipendio mensual.
Por su parte, Carlos Berra, rector de la Escuela Superior Integral de Lechería de Argentina, lleva tres años en Nicaragua capacitando en temas lácteos.
Berra estimó que Nicaragua cuenta con el potencial para exportar y producir con calidad. “La mayor problemática está en la calidad de la materia prima y la tecnología”.
Alimentación, industrialización y comercialización son parte de las asignaturas a tratar.
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