Norteños preparan variedades de papa
Amparo Aguilera
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El 2005 fue bueno, pero el 2006 promete ser mejor para dos cooperativas ubicadas en el norte del país, que han diversificado sus plantaciones de café, con el cultivo de la papa.
Las cooperativas Padre Odorico de Andrea, originaria de Jinotega, y Coopamat, procedente de Matagalpa, han decidido revalidar en este mes, ocho variedades de papas, con apoyo de TechnoServe.
El proyecto implica una inversión que ronda los mil dólares, y consiste en reproducir minitubérculos, para obtener variedades con las mismas características del prototipo seleccionado para multiplicarse. En otras palabras, las clonan.
Algunos expertos sostienen que la técnica es más susceptible a las plagas.
Sin embargo, la meta de los productores y de la entidad mencionada es la de encontrar variedades promisorias, que puedan sustituir a las tradicionales, tomando en cuenta dos criterios: niveles productivos y aceptación en el mercado.
Aunque el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) está produciendo papa nica, a través de la semilla, con lo cual obtienen papas de diferentes tipos y con alta resistencia a plagas y enfermedades.
Freddy Halftermeyer, gerente del proyecto de diversificación descrito, detalló que las nuevas variedades son papas blancas, con un peso de hasta cuatro onzas, y son originarias de Estados Unidos.
“Acordémonos de que la semilla que aquí (en Nicaragua) se cultiva es holandesa, entonces lo que se quiere es traer semillas cuyo arribo al país implique una semana, y no un mes o mes y medio, que es lo que conlleva traerla desde Holanda”, explicó.
“Además con variedades como la Armada, Agria, Bellinni, Jacqueline Lee (que son algunas de las que se van a revalidar) se quiere abaratar los costos a los productores, ya que el quintal de la semilla de papa estadounidense oscila entre los 32 y 33 dólares, mientras la de Holanda cuesta entre 39 y 40 dólares”, especificó.
En relación a los rendimientos, el funcionario indicó que con las papas mencionadas se pueden obtener entre 260 y 340 quintales por manzana.
“Con la Jacqueline Lee, por ejemplo, eso es lo que hemos logrado en la primera validación (acontecida a finales de mayo del año pasado)”, apuntó.
Entre tanto, la papa holandesa rinde entre 250 y 350 quintales por manzana.
Halftermeyer a lo anterior agregó los nuevos mercados que asoman, con las nuevas semillas.
“Hablamos de países centroamericanos como Costa Rica, y del mismo nicho nacional ya que la producción de papa, en el territorio, no cubre el consumo local”, apuntó.
De acuerdo al gerente, en Nicaragua se producen 300 mil quintales de papa, ante un consumo nacional alcanza los 800 mil quintales.
“Es decir que hay un déficit que se llena con las importaciones de papa guatemalteca y tica, y eso es lo que también queremos reducir”, añadió.
MÁS SOBRE LOS BENEFICIADOS
La Cooperativa Padre Odorico de Andrea, ubicada en la comunidad del Mojón, en Jinotega, y la Coopamat, de Matagalpa, fueron fundadas entre 1995 y 1996.
Iniciaron operaciones con más de 20 socios y con capitales sociales que no excedían los 12,500 córdobas.
La mayoría de los socios, de las cooperativas descritas, se han dedicado a la producción de hortalizas, café, granos básicos y la pequeña ganadería.
Han comercializado la producción en el mercado local, con financiamiento, buena parte, de intermediarias financieras.
En estos momentos aspiran a tener una “mejor” posición en Nicaragua, echando mano de nuevas estrategias, que incluyen cambios en la capacidad de gestión.
ASOMA EXPORTACIÓN
Freddy Halftermeyer, gerente del Proyecto de Diversificación de TechnoServe, adelantó que la papa nacional podría exportarse muy pronto a Costa Rica. “El Ministerio de Agricultura de allá tiene interés en la papa Dessirée y Santé, porque no tienen muchos azúcares”, dijo.
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