SUPLEMENTO SEMANAL DEL DIARIO LA PRENSA
MARTES 3 DE ENERO DE 2006



 
Sazón italiano

Foto  
.Los chef Carla Niho y Vincenzo Nicosiano, del restaurante italiano Lo Stradivari, nos enseñan a preparar este filete

 

FILETE CON CHAMPIÑON

Ingredientes

12 onzas de filete de res de exportación

4 onzas de mantequilla

4 onzas de crema dulce

200 gramos de hongo Champiñones

Perejil al gusto

Pimienta al gusto

Sal al gusto

Preparación

Sofría el filete en mantequilla hasta que ambas caras se doren. Mezcle los champiñones escurridos, crema dulce, sal y pimienta al gusto. Decore el platillo con perejil picado. Sirva con papas al vapor y una copa de vino tinto.  .

 


 
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