El café orgánico nicaragüense conquista cada día nuevos paladares en el exterior. Esta vez el grano está siendo distribuido por la empresa Gloria Jean's Coffee en Australia, la cual estima al final del año haber tostado unas 183 toneladas métricas del grano.

La firma Gloria Jean's Coffee, que cuenta con tiendas en 25 países con más de 600 puestos, inició la venta del café nicaragüense en forma exclusiva, apoyado en el uso de buenas prácticas de cultivo del grano, informó la organización Rainforest Alliance Certified en un comunicado de prensa.

Este tipo de café está siendo impulsado por el sello internacional de sostenibilidad conocido como Rainforest Alliance Certified.

La Agencia para el Desarrollo Internacional de Estados Unidos (AID) apoya financieramente a Rainforest Alliance para trabajar con los caficultores e incentivarlos a cumplir lineamientos ambientales y sociales necesarios para recibir el sello de sostenibilidad.

En Nicaragua, 14 fincas y una cooperativa de caficultores, que cubren siete mil 500 hectáreas de cultivos, cuentan con certificación internacional. En toda América Latina y Etiopía se han certificado más de 127 mil hectáreas de plantaciones de café.

BUSCAN APLICAR BUENAS PRÁCTICAS

Mary Idania Sáenz, encargada del programa de Agricultura de Rainforest Alliance en Nicaragua, manifestó que en su experiencia trabajando con los productores ha visto el beneficio de recibir la certificación de sostenibilidad. “Ellos (productores) tienen empresas con un manejo más eficiente: aprenden a organizarse, planificar el trabajo, implementar buenas prácticas, identificar los problemas”, señaló.

El café es el principal producto de exportación nica. Este año generó más de 190 millones de dólares.