Cultivando uvas en Managua
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Aunque es considerada una fruta para climas frescos, la calidez de la capital no impide el desarrollo de esta exótico rubro |
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Novis Rosales revisando los gajos de uva que tiene en el patio de su casa en Altamira. (LA PRENSA/M. Orozco)
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Amparo Aguilera
economia@laprensa.com.ni
Hace pocos años las uvas en Nicaragua eran casi como de contrabando por ser un producto ciento por ciento importado, además considerado suntuario, y pese a que ahora se comercializan sin restricciones y se producen en el país, queda demostrado que el clima de la capital es también propio para cultivar uvas.
Desde hace tres años, el periodista Novis Rosales tiene una plantación de uvas (variedad israelí) en el techo de su casa, ubicada en residencial Altamira.
Lo anterior tiene dos objetivos: “darle frescor a la casa y demostrar que se puede sembrar uvas en climas que tienden a ser calurosos”, apunta.
Para ese cometido, Rosales instaló una estructura metálica en el techo, y lo dividió en siete tramos, que en la actualidad generan, cada uno, entre 30 y 35 libras en promedio.
“Hay uno que hasta 40 libras me da, porque está bien fortalecido, bien abonado”, indica. Y eso lo obtiene cada tres meses, pues la cosecha de Rosales es trimestral.
“Es decir, yo, durante todo el año tengo uvas, hay lugares que sólo en julio o diciembre hay, pero aquí no”, enfatiza, aunque aún no ve los ingresos porque opta por regalarlas.
“¿Por qué lo hago?, bueno porque quiero estimular a la gente a que siembre uvas para sobrevivir, ya que sí es un negocio rentable”, garantiza.
“Por ejemplo, a los cinco meses las uvas se riegan y a los ocho están dando la primer producción, con la cual se recupera la inversión”, expone.
“En mi casa gasté cuatro mil córdobas en la estructura, y fíjese que en todo el año uno le puede sacar a las uvas hasta 24 mil córdobas”, asegura.
LOS SECRETOS
Rosales explica que uno de los secretos es deshijar (cortar los bracitos) constantemente las matas.
“Nosotros cada vez que deshijamos, vemos que los hijos ya vienen con la producción”, menciona.
La plantación de Rosales tiene más de 350 matitas aéreas, por lo cual se requiere de por lo menos un ayudante para lograrlo.
“El otro secreto está en el abono orgánico, y el foleaje (abono químico) y un trabajo que uno lo hace a la raíz”, revela.
En ese sentido expone que hecha mano de la lumbricultura, y de los desechos de unos gusanos comestibles de origen estadounidense, con alto contenido en proteínas, que mantiene en reproducción.
“Además hago un agujero grande por donde está la raíz, que le sirve como oxígeno, y eso es lo que mantiene a las matas con verdor”, detalla.
NO ES EL ÚNICO
LA PRENSA conoció de otras experiencias similares pero prefirieron no hacerlas públicas. Una en el populoso Monseñor Lezcano y otra en el famoso barrio Riguero.
En Managua ya hay varias familias que tienen una que otra mata de uvas en sus casas.
“Yo lo hice para motivar a la gente que no tiene patio en su casa”, refiere Novis Rosales.
Rosales, quien además es periodista, relata que inició cultivando uvas en el frío clima de Matagalpa.
Ahora sus planes son comprar diez manzanas de tierra para expandir el cultivo en otras zonas del país.
Rosales asegura que las “plantaciones” de uva dan frescura a la casa. “El sol no calienta el zinc, sino que lo perciben las hojas, además que atraen a los pajaritos, eso es bonito verlo”, comenta.
¿CÓMO HACERLO?
De acuerdo con el empresario Novis Rosales, el primer paso es sembrar la uva, y a medida que ésta vaya creciendo, tomar las medidas en los extremos de la casa.
“Ya con esto se instalan los tubos principales en cada extremo, luego se ubican tubos intermedios que son los que sirven para dividir las secciones”, aclara.
Después se compra el alambre y se hace una “parra” de 12 pulgadas de largo por 12 de ancho.
“De manera que una vez allá, la uva sube, ella solita comienza a regarse”, puntualiza.
EXIGENCIAS
La página Infogardín en Internet plantea algunas recomendaciones en el cultivo de uvas.
Clima:
Hay variedades de uvas para climas muy diferentes.
En climas más húmedos, las uvas son ricas en agua y con poco sabor. Zonas más frías más contenido en ácidos y menos azúcares.
En climas más secos, las uvas son muy dulces y tempranas.
La vid es sensible a las heladas primaverales.
Los daños durante el invierno pueden llegar a ser importantes si la temperatura desciende de -18º C.
Prefiere los veranos cálidos y secos.
Los microclimas también son muy importantes para la calidad.
Un emplazamiento cálido, protegido y soleado, es lo ideal.
En climas frescos, las variedades cultivadas contra un muro soleado y cálido ofrecen resultados bastante buenos.
Suelos:
Poco exigente en suelos. Se adapta a muchos tipos de suelos.
Va bien en suelos calizos.
Le son especialmente favorables las tierras ligeras, pedregosas y bien drenadas.
Los terrenos arcillosos son pocos adecuados porque crece vigorosamente (si es rico) y produce uvas de baja calidad.
La vid no se da bien en suelos impermeables.
Mejor que el suelo no sea rico en materia orgánica. Evite plantar en suelos muy fértiles, ya que estimula el desarrollo vegetativo en detrimento de los frutos.
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