Desde la fresca Jinotega, Amanda Rosa Tórrez, propietaria del restaurante Dog House, comparte con Nosotras, una deliciosa y original receta

Alitas de pollo picantes estilo chino

INGREDIENTES

1 cucharada de alitas cortadas

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de salsa de soya

2 cucharadas de miel

2 dientes de ajo rallados

1 chile rojo seco o chile en polvo

1⁄2 cucharada de jengibre rallado

La ralladura de 1 limón

Semillas de ajonjolí



PREPARACIÓN

Frote las alitas de pollo con la mezcla de especies y déjelas reposar unos minutos para que se impregnen de los sabores. Caliente una sartén, vierta el aceite y caliéntelo bien. Luego, saltee las alitas dándoles vueltas con frecuencia por unos doce minutos hasta que estén doradas y crujientes. Escurra el exceso de grasa y vierta la salsa de soya, la miel y las semillas de ajonjolí. Cocínelas hasta que estén totalmente cocidas.

Sírvalas calientes acompañadas de salsa de soya o de una salsa de miel y mostaza.