Un indio viejo gigante
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Seis mil platos sirvieron en las festividades de San Jerónimo |
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En Masaya se realizó el indio viejo gigante.
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Miguel Flores
CORRESPONSAL / MASAYA
revista@laprensa.com.ni
En Masaya se impuso un récord, se sirvieron seis mil platos del indio viejo más grande de Nicaragua, y se hizo en las festividades religiosas de San Jerónimo.
Ruth Sequeira, vicepresidenta del Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur), manifestó que se sirvieron seis mil platos de comida gratis, servicio que se dio a la población de Masaya para celebrar a San Jerónimo doctor, las fiestas más largas del país. “El indio viejo es otra promoción que haremos como destino de nuestra cultura, gastronomía y folclor”, apuntó Sequeira.
Detalla que el indio viejo tuvo un costo de 70 mil córdobas y el Intur aportó 45 mil córdobas y la otra parte el casino Pharaohs, y asume que el esfuerzo valió la pena a tal punto que piensan institucionalizar todos los años.
“Los masayas deben promover y realizarlo todos los años como parte de la oferta y celebración de San Jerónimo, nueva oferta turística que este año se rompió un récord; y el Intur ya lo toma como parte de las fiestas patronales de Masaya y lo catalogamos de oferta gastronómica, dentro de las celebraciones y destino religioso del municipio”, asumió.
Por su parte Daysi Madrigal, delegada departamental del Intur, detalló que ocuparon 370 libras de carne y cinco mil tortillas que se molieron para la masa del indio viejo, y la intención del Intur departamental, con su primera experiencia, es dejarla con una fecha establecida y hacerlo siempre, e ir subiendo la cantidad de platos.
“Estamos viendo el resultado de hacerlo el 30 de septiembre, pero se necesita promover otros sitios y fechas donde no llega el turismo, porque la verdadera intención es atraer más personas a Masaya”, señaló Madrigal.
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