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El agua es vida
Sabías que el agua es un nutriente al igual que las vitaminas, los minerales o las proteínas? Pues sí, y aunque no aporta energía al organismo, participa en diferentes funciones que son indispensables para la vida.
El agua es el componente esencial de todos los animales y los vegetales. El cuerpo humano está constituido aproximadamente de 55% a 75% de agua y algunas de las funciones que dependen de su presencia en nuestro cuerpo son las siguientes:
∑ Es el elemento fundamental de todas las células, de todos los órganos y de todas las funciones constructoras del cuerpo.
∑ Permite que los nutrientes, así como diferentes sustancias activas, enzimas y hormonas, sean transportados a todos los rincones de nuestro cuerpo.
∑ Ayuda a llevar los desechos del metabolismo hacia los órganos de excreción.
∑ Ayuda a regular la temperatura corporal.
∑ Protege los órganos y tejidos del cuerpo.
Para realizar todas estas funciones adecuadamente debemos beber de 8 a 10 vasos de agua por día (2 a 2,5 litros). Al respecto, las 2/3 partes de los líquidos que ingerimos provienen del agua pura o de otras bebidas y 1/3 de esa parte se obtiene a través del agua contenida en los alimentos.
Ahora bien, cuando no consumimos suficiente agua nos deshidratamos, siendo los bebés y los niños los más susceptibles a deshidratarse. Por eso se debe tener un cuidado especial cuando tienen diarrea o vómitos y asegurarse de darles agua u otros líquidos de rehidratación oral.
Por otra parte, es muy importante no esperar a tener sed para tomar agua. Cuando la persona siente sed, ya ha perdido 500 ml o más del agua corporal total. Por eso es importante tomar fluidos durante todo el día, como leche, refrescos o sopas, ya que se recomienda que de la cantidad de líquidos que tomamos, al menos la mitad sea de agua pura y la otra mitad de otros líquidos.
Sin embargo, el café, el té negro y el alcohol no son buenos sustitutos del agua, ya que la cafeína y el alcohol son diuréticos y promueven que el cuerpo pierda agua.
Cortesía de la DDC- MIFIC
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