Avicultura amplía horizontes
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Empresa Tip Top Industrial invirtió US$4.6 millones en granja |
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Parte de la población de pollos de la granja La Trinidad.
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Mario José Moncada
economía@laprensa.com.ni
Tip Top Industrial completó una inversión de 4.6 millones de dólares en un proyecto de modernización de su centro de producción de pollos vivos ubicado en Nindirí, Masaya. Ejecutivos de la empresa aseguraron que las obras se enmarcan en una estrategia para aumentar la producción, así como el comercio nacional e internacional de carne de pollo.
Alfredo Vélez, vicepresidente corporativo de Tip Top Industrial, indicó que la compañía espera consolidar sus exportaciones al mercado de Centroamérica e iniciar las ventas, especialmente de pechuga, en el mercado de los Estados Unidos al menos tres años después de la entrada en vigencia del tratado de libre comercio firmado por el vecino del norte, Centroamérica y República Dominicana (DR-Cafta).
La empresa está exportando parte de su producción a Guatemala y espera en las próximas semanas comenzar ventas en Costa Rica, posiblemente utilizando la marca Tip Top para aprovechar las perspectivas favorables de alto consumo que representarían los miles de nicaragüenses que residen en dicho país.
Dorian Ixim David Santos, gerente del Departamento de Agricultura de Tip Top Industrial, explicó que la nueva granja incluye tecnología que permite climatizar el ambiente donde se desarrollan las aves, así como un mejor sistema de alimentación, rigurosas medidas de inocuidad y sanidad, y capacitación del personal que labora en las instalaciones.
La granja, llamada La Trinidad, tiene una capacidad de producción de 300 mil aves, desde su nacimiento hasta que alcanzan el peso adecuado para salir al mercado. Al año tendría siete ciclos de producción.
BAJO CONSUMO
Aunque la carne de pollo es uno de los principales alimentos de la dieta de los nicaragüenses, el consumo per capita nacional, es decir lo que una persona se come al año, es aún bajo.
Alfredo Vélez, quien también es presidente de la Asociación Nicaragüenses de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa), indicó que los nicas se comen en promedio cada año 24 libras de carne de pollo, cuando en el resto de Centroamérica tal consumo aumenta hasta las 35 libras.
Sobre los precios futuros, las perspectivas son, de momento, de estabilidad. La libra de carne de pollo en promedio seguiría en alrededor de 15 córdobas, y entre 39 y 42 córdobas la cajilla de huevos, si la oferta de ambos productos no sufre mayores variaciones.
RESULTADOS MIXTOS
Un reporte del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) señala que, al 31 de agosto pasado, la producción nacional de carne de pollo sumó las 101.2 millones de libras, lo que representa un incremento del 3.8 por ciento con respecto al año anterior. Pero la producción de huevos llegó a las 19.4 millones de docenas, es decir una reducción del 11.4 por ciento.
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