Más limpias, más eficientes
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Empresas muestran cuánto han ahorrado con soluciones al alcance de la mano, en lo que llaman producción más limpia |
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La producción más limpia, además de apoyar la conservación del medio ambiente, garantiza la reducción de costos. Aquí una planta quesera de Nueva Guinea, RAAS.
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Luis Núñez Salmerón
Por lo menos el 20 por ciento es lo que las empresas pueden lograr en ahorro con la implementación de tecnologías de producción más limpia (PML), afirmó el coordinador del Centro de Producción Más Limpia de Nicaragua (Cpml-N) César Barahona, durante el IV Encuentro Nacional de Producción Más Limpia, agregando que “hay empresas que han ahorrado hasta el 45 por ciento de los costos de energía”.
La PML se trata de un concepto novedoso que tiene que ver más con cultura de ahorro que de tecnología sofisticada “reducir los desperdicios y utilizar mejor la materia prima”, señaló Eduardo Bolaños, director de la Dirección de Pequeñas y Medianas Empresas del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Dipyme) quien sostiene por ejemplo que “reparar un empaque malo a tiempo puede constituir un ahorro importante de agua”.
En el caso de las empresas de madera mueble, este tipo de prácticas puede expresarse en un aumento en la producción al hacerse en el uso de materias primas racionalizando los cortes que eviten más desperdicios. Con esto se pueden obtener más tablones.
Pero no solamente se puede valorar económicamente el impacto de trabajar “más limpios”, sino también hay que ver el considerable aporte al medio ambiente, sostiene Barahona, ya que se reducen los volúmenes de desperdicios tanto sólidos como líquidos.
En este caso resulta ilustrativo el caso del café donde la pulpa está siendo utilizada como abono orgánico y para producir energía eléctrica en algunos beneficios. Esto último también se está haciendo con la cascarilla del arroz y el bagazo de la caña, afirma Bolaños.
UNA RELACIÓNPROVECHOSA
La relación de inversión y ahorro es positiva para el último. Según la cifras de algunas empresas nacionales el saldo es ilustrador. Datos de la Empresa Camarones de Nicaragua señalan que obtuvieron un ahorro total de 23 mil 809 dólares.
El hotel Villa Paraíso, con una inversión de 20 mil 578.4 dólares, ha obtenido un ahorro de 16 mil 639 dólares, además de recuperar la inversión, con un 36 por ciento de ahorro de energía y 23.5 por ciento de ahorro de agua y el tratamiento de dos mil 068 kilogramos de desechos sólidos.
El hotel Best Western Las Mercedes reporta un ahorro de 21 mil 750 kilowat hora por mes, que significaron 48 mil 500 dólares al año, con un saldo positivo para el ambiente de 19 mil 575 kilogramos de retención de carbono por mes. Todo esto con una inversión de 84 mil 028 dólares.
UNA FILOSOFÍA
Ulises González, presidente ejecutivo de Lácteos Santa Marta de Jinotega, destaca que la adopción de este tipo de tecnología es toda una filosofía de gestión ambiental y empresarial porque hay ahorro desde el punto de vista económico y de competitividad.
Según González, las industrias lácteas conllevan un alto nivel de contaminación ambiental. Estimó que en Nicaragua se gasta hasta 12 litros de agua por litro de leche procesada, cuando los niveles estándares aceptados es dos litros por un litro de leche, “en nuestro caso lo redujimos a 1.5 litros (de agua) por litro de leche”.
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