Expectativa por café nica
Ricardo Guerrero Nicaragua
economia@laprensa.com.ni
Más de 80 compañías tostadoras e importadoras de café, de Europa, América y Asia, ofrecerán el próximo 16 de junio los mejores precios para adjudicarse la propiedad de los 35 mejores cafés de Nicaragua, durante la subasta electrónica del Cuarto Certamen Taza de la Excelencia, organizado por la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN).
Erwin Mierisch, coordinador de la Taza de la Excelencia, confirmó que la subasta electrónica se realizará el 16 de junio en un hotel capitalino, con la participación de las principales tostadoras de Estados Unidos, Japón, Inglaterra, Francia, España y Dinamarca.
Los 35 mejores cafés de Nicaragua a ser subastados, provienen de fincas localizadas en los departamentos Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Madriz y Estelí.
ARRANCARÁN CON PRECIO DE US$150
“La subasta de cada uno de los cafés iniciará con un precio base de 150 dólares por quintal, pero tenemos grandes expectativas de que al final del evento logremos buenos precios, similares o mayores a los 1,250 dólares logrados el año pasado por el primer lugar”, estimó.
Este año el café que marcha a la cabeza pertenece al pequeño productor de Dipilto, Nueva Segovia, Vicente Colindres.
ARRIBA DE LOS US$400
Mierisch subrayó que se espera obtener para todos los cafés, precios promedios de al menos 400 dólares por quintal, lo cual a su juicio es satisfactorio si se compara con los 120 dólares que vale un quintal del grano en el mercado internacional.
“La calidad del café de Nicaragua viene siendo reconocida a nivel mundial, sobre todo porque tiene un aroma a flores y frutas frescas, lo cual gusta al consumidor”, estimó.
“Queremos obtener un precio mayor a los mil dólares para los primeros cinco lugares, pero si no se obtienen no importa, mientras los precios promedios sigan subiendo”, manifestó Mierisch.
A LA PUJA
La subasta de los cafés nicaragüenses se desarrollará a través de la página web www.cupofexcellence.org manejada desde Estados Unidos. Las más de 80 empresas tostadoras inscritas harán sus ofertas desde sus países.
La propiedad del café se acreditará a la mejor oferta después de tres minutos sin que se produzca una nueva y mayor oferta.
El desarrollo de la subasta podrá ser seguido por el público a través de la página web, pero sólo podrán hacer ofertas las empresas a quienes se les dio una contraseña.
LO MEJOR DE LO MEJOR
Los cafés que Nicaragua ofrece hoy son los ganadores de una larga competencia iniciada en el mes de abril pasado cuando se presentaron cerca de 400 muestras de café y un jurado internacional seleccionó a estos 35 como los mejores.
La Taza de la Excelencia es un evento internacional que se ha realizado en Brasil, Guatemala, El Salvador, Colombia y Nicaragua, donde los ganadores venden sus mejores productos a través de subastas electrónicas por Internet.
Los mayores compradores en estas subastas son las tostadoras de Estados Unidos y Japón, sin embargo, han participado empresas de Oceanía y Europa.
UN CONCURSO EN CRECIMIENTO
Desde la primera edición del concurso Taza de la Excelencia, los productores han mostrado gran interés en vender su producto en estos mercados.
En el 2003, un total de 37 caficultores de Jinotega, Matagalpa, Nueva Segovia, Madriz y Estelí fueron los finalistas de la segunda edición del concurso Taza de la Excelencia del Café, quedando en primer lugar Frank Lanzas, presidente de la Asociación de Cafetaleros de Matagalpa (Asocafemat).
En el 2004, Daniel Canales, un productor esteliano, resultó ganador del primer lugar, ese año un total de 29 lotes de café calificaron.
Este año fueron 35 las muestras ganadoras, las que serán subastadas el 16 de junio; el primer lugar lo obtuvo el productor de Dipilto, Nueva Segovia, Vicente Colindres, quien espera obtener 1,500 dólares por saco.
MÁS DE MIL
Erwin Mierisch, coordinador de la Taza de la Excelencia, dijo que este año esperan que el lote ganador sea vendido en más de un mil dólares por quintal. El precio más alto pagado a la fecha para un ganador nacional de la Taza de la Excelencia es de 1,250 dólares por saco, y lo logró el productor Daniel Canales, el año pasado.
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